Reďkovkové osivo: Ako zbierať reďkovkové struky

Už ste niekedy zabudli na niekoľko reďkoviek v záhrade, len aby ste ich objavili o niekoľko týždňov neskôr s rozkvitajúcimi vrcholmi zdobenými strukmi? Premýšľali ste niekedy, či by ste mohli zbierať semená strukov reďkovky?

Info o reďkovke

Reďkovky sa najčastejšie pestujú pre svoje chutné korene, ale vedeli ste, že jedlá semien reďkoviek sú tiež jedlé? Sú nielen jedlé, ale skutočne chutné s miernejšou chuťou ako koreň a zaujímavá kríza. Semená reďkovky sú jednoducho semená strukov reďkovky, ktorej bolo dovolené kvitnúť a potom ísť do semien.

V skutočnosti existuje niekoľko odrôd reďkovky, ako napríklad „ratan“, ktoré sa špeciálne pestujú na pestovanie semien strukov, hoci všetky odrody reďkoviek tvoria jedlé semená strukov. Struky vyzerajú pozoruhodne podobne ako struky hrachu alebo zelené fazule. Reďkovka strukov, nováčik na severoamerickej scéne s potravinami, nás informuje, že táto pochúťka je v Nemecku samozrejmosťou, kde sa jedia surové s pivom. V Indii sa nazývajú „moongre“ a pridávajú sa k miešaniu hranoliek so zemiakmi a korením.

Môžete popri žmurknutí na týchto štipľavých strukoch zachrániť semená aj z reďkoviek? Áno, môžete uložiť semeno z reďkovky. Nielenže môžete hodiť reďkovkový koreň do šalátu, občerstvenie na chutné struky, ale môžete tiež zbierať semená reďkoviek. Ach áno, potom môžete kompostovať zvyšok rastliny, takže nie je to steh.

Zber semien reďkoviek

Úspora semien reďkoviek si nevyžaduje nič viac, ako nechať struky na rastlinách, kým nie sú hnedé a väčšinou sušené. Dávajte si pozor na ne, ak je počasie mokré, takže nemajú pleseň. Ak to vyzerá bezprostredne, navrhujem opustiť úsporu semien reďkoviek namiesto zberu strukov a ich jedenia skôr, ako sa zhoršia.

Akonáhle struky zhnednú, môžete celú rastlinu vytiahnuť a vyzdvihnúť v hnedej taške. Zaveste vrece so semenami rastlín visiacimi nadol a nechajte semená prirodzene dozrieť. Akonáhle sú úplne zrelé, struky sa otvoria a semená spadnú do vaku. Semenné struky tiež môžete nechať dozrieť na chladnom a suchom mieste a potom ich vyhrabať alebo preosiať, aby oddelili semená od pliev.

Semená sa skladujú až päť rokov na chladnom a suchom mieste. Majte na pamäti, že ak zbierate semená reďkovky z hybridných odrôd, je šanca na získanie presných replík materskej rastliny v nasledujúcom výsadbovom období nulová, keďže reďkovky ľahko opeľujú kríženec. Bez ohľadu na to bude výsledná reďkovka stále reďkovka. Ak chcete byť najčistejší, vyberte iba semená z výsadby dedičského dedičstva.