Prečo sú moje papriky horké - ako sladiť papriky v záhrade

Či už sa vám páčia čerstvé, dusené alebo plnené, papriky sú klasickou zeleninou večere s množstvom univerzálnosti. Mierne sladká chuť zvýrazňuje korenené, herby a slané jedlá, zatiaľ čo rozmanitosť farieb oživuje akýkoľvek recept. V obľúbenej miske je málo vecí viac ako horká paprika. Čo spôsobuje horkú papriku? Dôvody môžu byť kultúrne, odrodové alebo jednoducho výsledkom netrpezlivého záhradníka.

Čo spôsobuje horkú papriku?

Vaša úroda papriky je v poriadku a prvé obetné jahňacie mäso sa dostalo do vášho najlepšieho receptu. Ale bohužiaľ, prečo sú moje papriky horké? Toto je bežné v rodine papriky papriky. Zelené papriky sa môžu vyzrieť sladkou / horkou rovnováhou, ale ak necháte dozrieť na rastline, vyvinú nádherné farby a oveľa sladšiu chuť. Ak pestujete papriku a chcete sladké ovocie, často stačí počkať.

Ak sú vaše „sladké“ papriky horké, príčinou môže byť odroda. Zvony sú najobľúbenejšie, ale existuje mnoho ďalších sladkých odrôd s predĺženými formami.

• Talianske papriky v tvare rohoviny sú bohaté na červenú a majú šťavnatú chuť.
• Sladká čerešňová paprika je pikantná sladká čokoláda, ktorá nadchne recepty alebo zabalí trochu úderu do chrumkavých surovín.
• Pečené pimenty sa pri varení stávajú ešte sladšími. Ich podlhovastá forma a bohatá červená farba dodáva pizzazzu recepty.

Existuje mnoho ďalších odrôd z celého sveta s bohatou, sladkou chuťou a jedinečnými tvarmi. Spomedzi zvonových odrôd je červená paprika najsladšia, zatiaľ čo menej zrelá zelená má spolu so sladkými tónmi trochu prirodzenej horkosti.

Upevnenie silného korenia

Keďže rastliny korenia, ako sú horúce a suché miesta, sa považujú za tolerantné voči suchu. To je nesprávne. V skutočnosti odrody zvoncov potrebujú veľa vody, najmä keď produkujú ovocie. Pri priemerných letných teplotách rastliny potrebujú 2 palce (5 cm) vody dvakrát týždenne, keď rastú. Toto množstvo sa môže pri extrémnych teplotách zdvojnásobiť.

Akonáhle budete mať kvety a budete mať začiatky ovocia, udržiavajte pôdu vlhkú (46 cm) až ku koreňom. Ak nad vodou prechádzate vodou, frekvencia bude vyššia, ako keď používate namáčaciu hadicu alebo odkvapkávací systém, ktorý nasmeruje vlhkosť do pôdy a koreňov.

Ako osladiť papriku na záhrade? Krátka odpoveď musí byť trpezlivosť. Čas potrebný na dosiahnutie najsladšieho stavu ovocia, červeného, ​​závisí od vašej klímy a kultúrnej starostlivosti. Dosiahnutie úplnej zrelosti trvá väčšinou 65 až 75 dní, ale tento časový rozvrh môže zmeniť mnoho faktorov.

Papriky papriky z väčšej časti nez dozrievajú. Ak je paprika takmer červená a sezóna sa blíži ku koncu, nechajte ju na pár dní na slnečnom mieste na slnečnom mieste. Často to dozrie trochu viac. V chladení sa však proces zastaví.

Môžete tiež skúsiť odstrániť niektoré listy okolo ovocia na rastline, aby ste dovnútra mali viac slnečného žiarenia. Ak máte nejaké papriky, ktoré závodia na červenú, odstráňte všetky zelené, aby sa rastlina mohla sústrediť na dokončenie týchto plodov.