Čo je akátový med: Dozviete sa o jeho použití a výhodách

Med je pre vás dobrý, to znamená, že ak sa nespracováva, a najmä ak ide o akátový med. Čo je agátový med? Podľa mnohých ľudí je med z agátu najlepší a najvyhľadávanejší med na svete. Odkiaľ pochádza med z agátu? Možno nie tam, kde si myslíte, že áno. Pokračujte v čítaní, aby ste zistili odpovede na tieto otázky, ako aj použitie agátového medu a fascinujúce informácie o agátovom mede.

Čo je akátový med?

Akátový med je obvykle bezfarebný, hoci občas má odtieň citrónovožltej alebo žlto-zelenej farby. Prečo je to tak vyhľadávané? Pretože nektár kvetov, ktoré produkujú agátový med, nie vždy produkuje úrodu medu.

Odkiaľ pochádza med z agátu? Ak viete niečo o stromoch a geografii, možno si budete myslieť, že akátový med pochádza z agátových stromov, domorodcov z subtropických až tropických oblastí sveta, najmä z Austrálie. Mýlil by si sa. Akátový med skutočne pochádza z čierneho svätojánskeho stromu (Robinia pseudoacacia), pôvodom z východnej a juhovýchodnej Severnej Ameriky, ktorá sa niekedy nazýva „falošná akácia“.

Stromy svätojánskeho svätojánskeho stromu produkujú nielen úžasný med (dobre, včely produkujú med), ale ako členovia hrachu alebo rodiny Fabaceae fixujú dusík do pôdy, čo z neho robí skvelú voľbu pre poškodené alebo zlé pôdy.

Svätojánsky strom rastie rýchlo a dozrieva až do výšky 12 - 21 m. Stromy sa darí vo vlhkej, úrodnej pôde a často sa pestujú ako palivové drevo, pretože rýchlo rastú a horia.

Acacia Honey Informácie

Čierne kobylky, bohužiaľ, nie vždy vyrábajú med. Tok nektáru kvetov podlieha poveternostným podmienkam, takže strom môže mať med jeden rok a nie päť rokov. Aj v rokoch, keď je tok nektaru dobrý, je doba kvetu veľmi krátka, asi 10 dní. Niet divu, že akátový med je tak vyhľadávaný; je to pomerne zriedkavé.

Hlavným dôvodom popularity akátu je jeho nutričná hodnota a schopnosť pomaly kryštalizovať. Akáciový med kryštalizuje veľmi pomaly, pretože má vysoký obsah fruktózy. Je najmenej alergénnym zo všetkých ostatných druhov medu. Vďaka nízkemu obsahu peľu je vhodný pre mnohých alergikov.

Používa sa akátový med

Akátový med sa používa pre svoje antiseptické, liečivé a antimikrobiálne vlastnosti, nízky obsah peľu a jeho prírodné antioxidanty.

Môže sa používať rovnakým spôsobom ako akýkoľvek iný med, miešaný do nápojov alebo na pečenie. Pretože akátový med je tak čistý, má jemne sladkú, jemne kvetinovú príchuť, ktorá neprepúšťa iné príchute, a preto je výživnou možnosťou sladenia.