Čo je akátová guma: Acacia Gum Použitie a história

Na niektorých štítkoch s potravinami ste možno videli slová „arabská guma“. Je bežnou zložkou mnohých spracovaných potravín, ale je tiež dôležitá pri výrobe niektorých tkanín, farmaceutických prípravkov, tlačiarenských farieb a dokonca aj pri výrobe niektorých pigmentov. Agátová guma má dlhú históriu prírodného použitia v tomto regióne a teraz sa dá ľahko nájsť v obchodoch s prírodným zdravím po celom svete.

Čo je akátová guma?

Arabská guma sa tiež nazýva arabská guma. Vyrába sa z miazgy Acacia senegal strom alebo guma arabská guma. Používa sa medicínsky ako aj pri výrobe mnohých položiek. V skutočnosti sa v mnohých arabských gumách používa mnoho profesionálnych odvetví. Môže byť dokonca dôležitou súčasťou každodenného zdravia. Ďalšie informácie o arabskej arabskej arabčine vám môžu pomôcť rozhodnúť sa, či by ste ich mali zahrnúť do svojho jedálnička.

Väčšina dodávok arabskej gumy pochádza z oblasti Sudánu, ale aj z Nigérie, Nigérie, Mauretánie, Mali, Čadu, Kene, Eritrey a Senegalu. Vychádza z trnitej Acacia senegal strom, kde miazga bublinky až na povrch vetiev. Pracovníci musia tieto tŕne odvážiť, aby zoškrabali materiál z kôry, ako sa to deje počas obdobia dažďov. Miazza sa suší pomocou prirodzene teplých teplôt v oblasti. Tento proces sa nazýva liečenie.

Nespočetné množstvo miazgy sa ročne odosiela do Európy na spracovanie. Tam sa vyčistí, rozpustí sa vo vode a opäť sa vysuší, čím sa získa prášok. Miazga je studený vo vode rozpustný polysacharid. Pri zvyšovaní teploty produkt vo svojej gumovitej forme stencuje. Tieto variabilné formy ho robia užitočným v mnohých produktoch.

Historické arabské informácie o žuvačkách

Arabská guma bola prvýkrát použitá v Egypte v procese mumifikácie na prilepenie obväzových obalov. Bola dokonca použitá v kozmetike. Látka sa používala na stabilizáciu farby už v biblických dobách. V dobe kamennej sa používala ako jedlo a lepidlo. Staroveké grécke spisy uvádzajú jeho použitie na zmiernenie nepohodlia pľuzgierov, popálenín a zastavenie krvácania z nosa.

Neskôr sa našli umelci, ktorí ju využívali na viazanie pigmentov a atramentov. Modernejšie udalosti ho našli v lepidle ako súčasť textilnej výroby a na prvých fotografických výtlačkoch. Dnešné použitia sú mimo mapy a arabská guma sa dá nájsť vo väčšine domácností.

Acacia Gum sa dnes používa

Agátová guma sa nachádza v nealkoholických nápojoch, konzervovaných a mrazených potravinách, občerstvení a zákuskoch. Považuje sa za stabilizátor, fixátor chuti, lepidlo, emulgátor a pomáha predchádzať kryštalizácii v sladkých potravinách.

Má vysoký obsah vlákniny a bez tuku. Pri nepotravinárskom použití je súčasťou farby, lepidla, kozmetiky, bezuhľového papiera, piluliek, kašľových kvapiek, porcelánu, zapaľovacích sviečok, cementu, ohňostroja a oveľa viac. Zlepšuje textúry, vytvára pružný film, viaže tvary, negatívne nabíja vodu, absorbuje znečisťujúce látky a pri požiari je neznečisťujúcim spojivom.

Používa sa tiež v priemysle zdravej výživy na znižovanie hladiny cholesterolu, potláčanie chuti do jedla, reguláciu hladiny cukru v krvi a liečenie tráviacich problémov.