Informácie o cibuľovej čiernej plesni: Správa cibule s čiernou plesňou

Cibuľová cibuľka je častým problémom pred aj po zbere. Aspergillus niger je častou príčinou čiernej plesne na cibuli, vrátane plesnivých škvŕn, pruhov alebo škvŕn. Rovnaká huba spôsobuje aj čiernu pleseň na cesnaku.

Informácie o cibuľovej čiernej plesni

Cibuľa čierna pleseň sa najčastejšie vyskytuje po zbere, čo má vplyv na cibuľky v sklade. Môže sa vyskytnúť aj v teréne, zvyčajne keď sú cibule v dospelosti alebo blízko. Huba vstupuje do cibule cez rany, buď hore, na cibuľke alebo v koreňoch, alebo vstupuje cez sušiaci krk. Symptómy sú najčastejšie pozorované na vrchu alebo krku a môžu sa pohybovať nadol. Čierna pleseň niekedy ničí celú žiarovku.

A. niger je bohatá na hnijúci rastlinný materiál a je tiež bohatá na životné prostredie, takže nemôžete úplne vylúčiť vystavenie sa tomuto mikróbu. Preto najlepšie metódy kontroly čiernej plesne cibule zahŕňajú prevenciu.

Hygienické opatrenia (vyčistenie záhradných postelí) pomôžu predchádzať problémom s čiernymi plesňami. Zabezpečiť dobré odvodnenie v teréne, aby sa zabránilo rozvoju tejto choroby. Zvážte otáčanie cibule s inými plodinami, ktoré nie sú v rodine Alliaceae (cibuľa / cesnak), aby sa v nasledujúcom období zabránilo problémom s chorobami.

Medzi ďalšie dôležité preventívne opatrenia patrí opatrný zber a skladovanie. Pri zbere sa vyhnite poškodeniu alebo pomliaždeniu cibule, pretože rany a modriny umožňujú huby vstúpiť. Správne ošetrite cibuľu na uskladnenie a vyberte odrody, o ktorých je známe, že sú dobre skladovateľné, ak ich plánujete skladovať mesiace. Poškodenú cibuľku zjedzte okamžite, pretože sa nebude skladovať.

Čo robiť s cibuľou s čiernymi plesňami

mierny A. niger infekcie sa objavujú ako čierne škvrny alebo pruhy okolo vrchu cibule a prípadne po stranách - alebo celá oblasť krku môže byť čierna. V tomto prípade by huba mohla napadnúť iba suché vonkajšie šupiny (vrstvy) cibule, čo spôsobí spory medzi dvoma šupinami. Ak odlúpate suchú váhu a najvzdialenejšiu mäsovú váhu, možno zistíte, že vnútorné nie sú ovplyvnené.

Cibuľa, ktorá je mierne ovplyvnená, je bezpečná, ak je cibuľa pevná a plesnivá oblasť môže byť odstránená. Odtrhnite postihnuté vrstvy, orežte palec okolo čiernej časti a umyte neovplyvnenú časť. Ľudia s alergiou na Aspergillus by ich však nemali jesť.

Ťažko plesnivá cibuľa nie je bezpečná jesť, najmä ak mäkne. Ak cibuľa zmäkla, iné mikróby mohli využiť príležitosť napadnúť spolu s čiernou plesňou a tieto mikróby môžu potenciálne produkovať toxíny.