Sú Mesquite stromy jedlé: Dozviete sa viac o Mesquite Pod Uses

Ak by mi niekto chcel spomenúť „mezquite“, moje myšlienky sa okamžite obrátia na mesquitové drevo používané na grilovanie a opekanie. Vzhľadom na to, že som foodie, vždy myslím na veci z hľadiska chuťových pohárikov alebo žalúdka. Takže som sa často pýtal: „Existuje viac Mesquitu za grilom? Môžete jesť mezquite? Sú mezquite stromy jedlé? “ Čítajte ďalej, aby ste zistili moje zistenia týkajúce sa konzumácie mesquitu.

Mesquite Pod Uses

Sú mezquite stromy jedlé? Prečo áno, ak ste ochotní dať trochu mazacieho tuku.

Mesquitové stromy produkujú sladké struky semien, ktoré sa dajú rozomlieť na múku. Semená strukov by sa mali zbierať, keď sú zrelé, v období od júna do septembra (v USA). Odporúča sa zberať struky, keď sú suché a krehké, a zbierať ich priamo z vetiev stromu namiesto zeme, aby sa zabránilo kontaminácii hubami a baktériami.

Semená strukov sú trochu ploché a fazuľové a môžu dosahovať dĺžku 15 až 25 cm. Existuje viac ako 40 druhov mesquitov. Farba zrelých toboliek sa líši podľa odrody stromov a môže sa pohybovať od žlto-béžovej po červenkastočervenú. Chuť sa tiež líši podľa odrody mezquite stromov, takže možno budete chcieť urobiť nejaký odber vzoriek semien, aby ste zistili, čo najlepšie osloví vaše chuťové poháriky.

Pred zberom z konkrétneho stromu nezabudnite žuť na struku, aby ste otestovali jeho sladkosť - vyhnite sa zberu zo stromov s horkými chuťou; inak skončíte s horkou múkou, ktorá prinesie menej ako žiaduce výsledky vo vašich kulinárskych zmesiach. Po zozbieraní budete chcieť zabezpečiť, aby boli vaše struky dokonale suché tým, že ich ďalej vysušíte na sušiarni alebo v solárnej / konvenčnej peci pred ich rozomletím na mezquitovú múku.

Múka mesquite je veľmi výživná a dodáva sa jej sladká orechová príchuť. Čiastočne ju možno nahradiť múkou v rôznych druhoch pečiva vrátane chleba, oplatiek, palaciniek, muffinov, koláčikov a ďalších. Neváhajte a pridajte polievkovú lyžicu alebo dve z mesquite múky do svojich smoothies, kávy alebo čaju a vstreknite chuť. Máte teda záujem jesť mesquite? Určite ma to hladuje!

Môžete si tiež vytvoriť mesquitový sirup, ktorý môžete použiť na sladenie čohokoľvek od palaciniek po zmrzlinu alebo ako glazúru na kurča / bravčové mäso a ešte oveľa viac! Jednoducho pridajte do hrnca s hríbmi struky a vodu, odložte ich na 12 hodín na nízku teplotu, sceďte a potom varte, až kým sa nevytvorí tenký sirup. Tento mesquitový sirup sa môže tiež pripraviť na džem pridaním pektínu, cukru a citrónovo-limetovej šťavy. Niektorí dokonca varili chutné pivo s použitím mesquitového sirupu ako prísady.

Aby som to zhrnul - môžete jesť mezquite? - Áno! Kulinárske možnosti mesquitu sú prakticky nekonečné! To naozaj len poškriabe povrch mesquite pod použitie!