Čo je brusnicový bažina - brusnice rastú pod vodou

Ak ste televíznym pozorovateľom, možno ste videli reklamy s pestovateľmi brusníc, ktorí hovoria o svojej úrode s bedrovými stehnami hlboko vo vode. Vlastne nepozerám reklamy, ale podľa môjho názoru si predstavujem karmínové bobule rastúce na kríkoch, ktoré boli ponorené. Je to však pravda? Rastú brusnice pod vodou? Myslím si, že mnohí z nás predpokladajú, že brusnice rastú vo vode. Čítajte ďalej a zistite, ako a kde rastú brusnice.

Čo je to Cranberry Bog?

Zatopené miesto plodiny, ktoré som si predstavil, sa nazýva rašelinisko. Myslím, že mi niekto povedal, že keď som bol malý, ale čo je brusnicový rašelinisko? Je to oblasť mäkkej bažinatej pôdy, zvyčajne v blízkosti mokradí, dôležitej súčasti rastu brusníc, ale nie celého príbehu.

Kde rastú brusnice?

Brusnicová rašelina musí mať kyslú rašelinovú pôdu pre plodné bobule. Tieto rašeliniská sa nachádzajú od Massachusetts po New Jersey, Wisconsin a Quebec v Čile a predovšetkým v tichomorskej severozápadnej oblasti, ktorá zahŕňa Oregon, Washington a Britskú Kolumbiu.

Rastú aj brusnice pod vodou? Zdá sa, že brusnice vo vode sú neoddeliteľnou súčasťou ich rastu, ale iba v určitých fázach. Brusnice nerastú pod vodou ani v stojatej vode. Pestujú v týchto špeciálne skonštruovaných nízko položených rašeliniskách alebo močiaroch v kyslej pôde podobnej pôde vyžadovanej čučoriedkami.

Ako rastú brusnice?

Zatiaľ čo brusnice nepestovali celú svoju existenciu vo vode, záplavy sa využívajú na tri fázy rastu. V zime sú polia zaplavené, čo má za následok silné pokrytie ľadom, ktoré chráni vyvíjajúce sa puky kvetov pred chladnými teplotami a suchým zimným vetrom. Potom na jar, keď sú teploty teplé, sa voda odčerpá, vytvoria sa kvety a plody rastlín.

Keď je ovocie zrelé a červené, pole je často opäť zaplavené. Prečo? Brusnice sa zberajú jedným z dvoch spôsobov, mokrou alebo suchou. Väčšina brusníc sa zberá mokro, keď je pole zaplavené, ale niektoré sa zberajú za sucha pomocou mechanického zberača, ktorý sa predáva ako čerstvé ovocie.

Keď sa polia zbierajú za mokra, pole je zaplavené. Obrovský mechanický šľahač vajec premieša vodu pri vypudzovaní bobúľ. Zrelé bobule bobú na vrchol a zhromažďujú sa na výrobu štiav, zaváranín, mrazených alebo akýchkoľvek z 1 000 rôznych výrobkov vrátane slávnej dovolenkovej brusnicovej omáčky.