Čo je írske zemiaky - zistite viac o histórii írskych zemiakov

"Rôznorodosť je korením života." V mojom živote som túto frázu počul nespočetne krát, ale nikdy som o nej nepremýšľal v pravom slova zmysle, kým som sa nedozvedel o histórii írskych zemiakov. Významná poznámka pod čiarou v tejto histórii, írsky hladomor zemiakov, poukazuje na zásadný význam pestovania geneticky rozmanitých plodín. Toto je kľúčom k zabráneniu rozsiahleho ničenia plodín av prípade írskeho hladomoru zemiakov k veľkým stratám na ľudských životoch.

Toto je búrlivý čas v histórii a niektorí z vás možno nechcú vedieť viac o írskych informáciách o zemiakoch, ale je dôležité dozvedieť sa o histórii írskych zemiakov, aby sa už neopakovali. Čo je vlastne írske zemiaky? Ak sa chcete dozvedieť viac, čítajte ďalej.

Čo je írsky zemiak?

Je to zaujímavý kúsok írskych informácií o zemiakoch, tieto zemiaky však nepochádzajú z Írska, ako naznačuje jeho názov, ale skôr z Južnej Ameriky. Britský prieskumník Sir Walter Raleigh ich predstavil na írskej pôde v jeho majetku v roku 1589 po návrate z expedície.

Írske zemiaky však neboli považované za veľké poľnohospodárske plodiny až na začiatku 18. storočia, keď bola uznaná jeho hodnota ako potravinárskych plodín. Zemiaky boli plodinou, ktorá sa mohla relatívne ľahko pestovať na chudobných pôdach. V období, keď írska chovateľská pôda obhospodarovala najlepšiu pôdu výlučne v prospech britských majiteľov, to bol ideálny spôsob, ako zabezpečiť, aby írske rodiny boli kŕmené.

Obzvlášť jedna odroda zemiakov sa pestovala výlučne - „ľahšie“ - ktoré sa v 40-tych rokoch 20. storočia nakazili „Phytophthora infestans“, smrtiacim patogénom, ktorý využíval írske mokré a chladné poveternostné podmienky, vďaka čomu sa tieto zemiaky stali slizom. Všetky zhluky boli geneticky identické, a teda rovnako citlivé na patogén.

Íri sa náhle ocitli bez zemiakov a boli katapultovaní do smrtiaceho hladomoru, ktorý trval 15 rokov. Počet obyvateľov klesol o 30% v dôsledku milióna úmrtí a odchodu ďalších 1,5 milióna do emigrácie.

Výsadba írskych zemiakov

Viem, že obraz slizu a smrti, ktorý som práve vykúzlil, pravdepodobne nevyvoláva vašu túžbu pri pestovaní írskych zemiakov, ale nenechajte sa tým odradiť. Moderné odrody írskych zemiakov patria dodnes k najrozšírenejším na svete.

Takže - poďme sa venovať otázkam výsadby, však? Váš výsadbový cieľ by mal byť 3 týždne pred posledným jarným mrazom vo vašej oblasti. Odporúča sa kúpiť si certifikované sadivo zemiakov, pretože sa starostlivo preveruje na prítomnosť choroby a neobsahuje chemické látky.

Krajina sadiva zemiakov je celkom zaujímavá, pretože na svojom povrchu bude mať jamky alebo „oči“. V týchto očiach a klíčkoch sa budú vyvíjať púčiky. Päť až šesť dní pred výsadbou pomocou sterilizovaného noža rozrežte každé sadivo zemiakov na 4-6 kusov, pričom nezabudnite zachytiť aspoň jedno oko z každého kusu.

Rezané kusy skladujte na dobre vetranom mieste na teplom a vlhkom mieste, aby sa mohli uzdraviť a chrániť pred hnilobou. Vo vašej záhrade otvorte výkop pomocou motyky, ktorá je hlboká asi 3 palce (7,6 cm), sadivo zemiakov od seba oddeľte 10-12 palcov (25-30 cm) a zakryte 3 palcami pôdy.

Počas celého vegetačného obdobia sa okolo stoniek zemiakov rastie zemina alebo kopca, aby sa podporil rast nových zemiakov. Pravidelne zalievajte rastliny zemiakov, aby ste udržali konzistentnú pôdnu vlhkosť, a zvážte použitie hnojív na podporu rozvoja.

Dbajte na prítomnosť hmyzu a chorôb a zodpovedajúcim spôsobom na ne reagujte. Zozbierajte zemiaky, keď pozorujete vrcholy rastlín zemiakov, ktoré začínajú odumierať.