Nechtíky ako jedlo - tipy na pestovanie jedlých nechtičiek

Nechtík lekársky je jednou z najbežnejších jednoročných kvetov a má dobrý dôvod. Kvitnú celé leto a na mnohých miestach až do jesene a na konci mesiaca prepožičiavajú záhrade žiarivú farbu. Z väčšej časti sa nechtíka lekárske vysadia do kvetináčov a záhrad, alebo niekedy okolo iných rastlín, aby odpudzovali hmyz. Ale vedeli ste, že kvety nechtíka sú jedlé? Čítajte ďalej a získajte informácie o pestovaní jedlých nechtičiek.

Nechtíky ako jedlo

Marigolds má rozsiahlu históriu. Aztékovia ich uctievali a používali liečivo, ozdobne a v náboženských obradoch. Španielski a portugalskí prieskumníci sa chopili týchto zlatých kvetov, nie celkom zlata, ale napriek tomu zlatých, a priviedli ich späť do Európy. Tam boli označovaní ako „Mary's Gold“ v úcte k Panne Márii, ako aj kývnutím k pozláteným odtieňom.

Marigolds sa používajú v Pakistane a Indii na farbenie látky a výrobu girlandy na festivaly úrody. Tu sa nechtíka lekárske používajú aj ako jedlo. Starí Gréci tiež používali nechtíka ako jedlo alebo skôr v ňom. Použitie nechtíka je zväčša na pridanie brilantnej farby, podobne ako vlákna šafranu dodávajú jedlám nádherný zlatý odtieň. V skutočnosti sa nechtíčniky niekedy označujú ako „šafran chudobného“.

Jedlé kvety nechtíka sú vraj chutené buď mierne citrónovou až jemne pikantnou, rovnako ako nechtík. Čokoľvek si myslíte o ich chuti, kvety sú skutočne jedlé a ak už nič iné, sviatok pre oči.

Ako pestovať nechtíka jesť

Tagetes hybridy alebo členovia Calendula sú zvyčajne kultivary používané na pestovanie jedlých nechtičiek. Nechtík nie je technicky nechtík lekársky, pretože nie je botanicky príbuzný; často sa však nazýva „nechtík lekársky“ a zamieňa sa s bankou Tagetes rod nechtíkov, tak to tu spomínam.

Niektoré možnosti pri pestovaní jedlých kvetov nechtíka zahŕňajú:

• „Bonanza Mix“
• , Flagstaff '
• „Inca II“
• „Citrónový klenot“
• "Mandarinka Gem"
• Červený drahokam
• „Vylepšená vanilka“
• , Zenith '
• „Bon Bon“
• „Flashback Mix“

Existuje mnoho ďalších odrôd nechtíka lekárskeho, ktoré sa môžu pestovať ako jedlé jedlá, takže toto je len čiastočný zoznam niektorých dostupných hybridov.

Nechtíka lekárske sa ľahko pestujú a môžu sa začať zo semien alebo transplantátov. Pestujte ich na plnom slnku s dobre odvodnenou úrodnou pôdou. Ak ich začnete zo semien, vysádzajte ich vo vnútri 6-8 týždňov pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti.

Tenké sadenice nechtíka a veľké odrody s výškou 2 až 3 stopy alebo kratšie nechtíky siahajú od seba. Potom je starostlivosť o nechtíka lekárska jednoduchá. Udržujte rastliny stále napojené, ale nie zaliate. Deadhead kvety podporovať ďalšie kvitnutia.

Marigolds samo-seje a často osídli záhradu v nasledujúcich sezónach, požičiavajú ich žiarivé zlaté odtiene a poskytujú vám stabilný hojný rozkvet kvetov, ktoré môžete pridať do šalátov, čajov, hranoliek, polievok alebo akéhokoľvek jedla, ktoré potrebuje trochu farbu.