Odrody odrôd: Dozviete sa o rôznych typoch rastlín uhoriek

V zásade existujú dva druhy uhoriek, ktoré sa konzumujú čerstvé (krájané uhorky) a rastliny, ktoré sa pestujú na morenie. Pod záštitou týchto dvoch bežných typov uhoriek nájdete množstvo rôznych odrôd vhodných pre vaše rastúce potreby. Niektoré môžu byť hladké alebo ostnité, iné môžu mať veľa semien alebo veľmi málo a iné môžu byť vinárske alebo huňaté. Dozviete sa niečo o rôznych odrodách uhoriek, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa, ktoré je pre vaše potreby správne.

Rastúce požiadavky na bežné typy uhoriek

Či už ide o pestovanie odrôd nakrájaných na plátky alebo z moriacich uhoriek, oba typy rastlín uhoriek majú rovnaké požiadavky. Uhorky prosperujú v úrodnej, dobre odvodnenej pôde pri úplnom slnečnom žiarení. Tieto zeleninové sezóny by mali byť vysadené až potom, čo vo vašej oblasti pominú všetky nebezpečenstvá mrazu a pôdna teplota je najmenej 15 až 21 stupňov Celzia.

Semená sa zvyčajne vysádzajú do kopcov, kde sa výsadba 4-5 v hĺbke 2,5 cm. Kopce uhoriek by mali byť od seba vzdialené v radoch 4 až 5 stôp (1-1,5 m.), Pokiaľ ide o typy viniča alebo odrody medzikrídy uhoriek od seba vzdialené 3 cm (91 cm). medzi kopcami a riadkami. Ak majú rastliny niekoľko listov, kopec sa riedi iba na pár rastlín.

Ak chcete začať so skokom na plodinách uhoriek, začnite semená vo vnútri 2-3 týždne pred skutočným dátumom výsadby. Sadenice vysadte, ak majú aspoň dva listy, ale najskôr ich vytvrdnite.

Druhy uhoriek

Moriace uhorky zvyčajne sú kratšie ako krájané cukry, dlhé 3 až 4 palce (7,5 až 10 cm) s tenkou kožou a tŕňmi. Na konci kvetu majú často pruhované sfarbenie pleti s gradáciami tmavo zelenej až svetlozelenej. Zvyčajne sú pripravené na úrodu skôr ako ich bratranci krájané na plátky, ale ich úroda je kratšia, približne 7 - 10 dní.

Krájanie uhoriek niesť dlhšie ovocie, okolo 7-8 palcov (17,5 - 20 cm) a mať hrubšiu kožu ako moriace odrody. Ich pokožka je častejšie ako tmavá zelená, hoci niektoré kultivary majú zafarbené sfarbenie. Plodia neskôr ako moriace uhorky, ale plody prinášajú dlhšie, asi 4 - 6 týždňov. Uhorky, ktoré vidíte v obchode s potravinami, sú zvyčajne tento druh uhoriek. Hrubá pokožka, ktorá sa niekedy označuje ako americká krájaná uhorka, uľahčuje prepravu a jej nedostatok chrbtice je pre mnohých spotrebiteľov príťažlivejší.

Niektorí ľudia pridávajú tretiu klasifikáciu uhoriek, kokteilové uhorky, Ako ste možno uhádli, jedná sa o malé, tenké ovocie s kožou, ktoré sa niekedy nazýva „snack uhorky“, pretože sa ľahko konzumujú v niekoľkých chrumkavých uhryznutiach.

Odrody uhoriek

Medzi odrodami nakrájanými na plátky aj na morenie nájdete kultivary bez prameňa, tenkej pleti a dokonca bezmocné odrody.

Bezuzdné uhorky boli vybrané kvôli ich neschopnosti spôsobiť hromadenie plynu, čo pre niektorých ľudí môže byť veľmi nepríjemné. Kukurice, ktoré u niektorých ľudí podporujú plynatosť, majú vysoký obsah kukurbitacínov, pričom horké zlúčeniny nachádzajúce sa vo všetkých tekvicovitých - uhorky nie sú výnimkou. Zdá sa, že bezsemenné, tenké odrody s kožou majú nižšie množstvo kkurbitacínu ako ich náprotivky a preto sa často nazývajú „bezmocné“.

Existuje veľa odrôd uhoriek, často s ich menom odkaz na oblasť sveta, v ktorej sa pestujú najčastejšie.

• Jedným z najbežnejších typov uhoriek je Anglická alebo európska uhorka, Tieto cukry sú takmer bez semien, tenké šupky bez chrbtice a dlhé (1 až 2 stopy na dĺžku) (30 až 61 cm). Uvádzajú sa na trh ako uhorky „bez buriek“ a v porovnaní s mnohými inými druhmi majú jemnú chuť. Pretože sa pestujú v horúcich domoch, bývajú tiež drahšie.
• Arménske uhorky, tiež nazývané snakemelon alebo hadia uhorka, majú veľmi dlhé, skrútené ovocie s tmavo zelenou, tenkou šupkou a bledozelené pruhy po dĺžke ovocia, ktoré po dozrievaní a jemnej chuti zožltnú a aromatické.
• Kyuri alebo Japonské uhorky, sú tenké, tmavo zelené s malými hrčkami a tenkými kožkami. Sú krehké a sladké s malými semienkami. Minulý rok som ich vyrastal a veľmi ich odporúčam. Boli to najchutnejšie uhorky, aké som kedy mal a priniesli ovocie celé týždne. Táto odroda robí to najlepšie, keď je odrezaná alebo inak pestovaná vertikálne. Japonské uhorky sú tiež „bezmocnými“ odrodami.
• Kirby uhorky sú častejšie ako tie, ktoré kupujete ako komerčne predávané uhorky. Tieto uhorky sú obyčajne nenasýtené a sú chrumkavé, tenké, s tenkými nepatrnými semenami.
• Citrónové uhorky Ako už názov napovedá, veľkosť citrónu s bledou citrónovou farbou pokožky. Keď táto odroda dozrieva, pokožka sa zmení na zlatožltú s ovocím, ktoré je sladké a svieže.
• Perzské uhorky (Sfran) sú podobné americkým krájaným uhorkám, ale o niečo kratšie a kompaktnejšie. Tieto cukry sú šťavnaté a chrumkavé. Perzské uhorky sú dostatočne odolné, aby vydržali teplo a sú úžasne hodené do hýbania.