Použitie Hickory Nut: Tipy na zber orechov Hickory

Úroda orechov hikorých je v mnohých našich regiónoch rodinnou tradíciou. Väčšina druhov hikorých stromov sa vyskytuje v Severnej Amerike. V skutočnosti sa mimo Spojených štátov nachádzajú iba tri druhy hlízy. Vďaka tomu je hikorový orech národným pokladom, ktorý by mali využívať všetci občania. Nie je to taký náročný krok, keď sa vezmeme do úvahy, že mnoho našich lesov má veľkú populáciu divých stromov hikoránu.

Príležitostná prechádzka v miestnom lese vás môže obkľúčiť niekoľkými druhmi hikorií a ich ošetrujúcou orieškovou plodinou. Úroda orechov Hickory je zábavná rodinná činnosť, ktorá vám poskytne prísun týchto bielkovín s vysokým obsahom bielkovín, ktoré vydrží v zime.

Najlepší čas na zber úrody Hickory Nut

Stromy Hickory majú husté, sladké orechy, ktoré pripomínajú mierne vlašské orechy. Mäsové orechy sa ťažko získajú kvôli tvrdým a hustým škrupinám, ale akonáhle konečne dostanete chuť týchto maslových orechov, budete zaháknutí. Stromy sú tiež zdrojom miazgy, ktorú je možné variť na sirup, podobne ako javorové stromy a ich drevo, na náradie aj na fajčenie jedla.

Ak máte to šťastie, že môžete žiť v oblasti s hikorami, uchopte ťažký vak a nejaké turistické topánky a naučte sa, ako zbierať hikorové stromy. Krásna jesenná prechádzka a energický svieži vzduch sú len časťou odmeny. Libry bohatých orechov môžu byť súčasťou zimnej stravy prakticky zadarmo.

Jeseň je, keď nájdete lesné dlážky plné hustých škrupinových orechových škrupín. Hnedé až sivé tvrdé lúpané orechy sú zrelé na jeseň a počas búrok a veterných období začnú pršať. Môžete tiež skúsiť potriasť stromom po štipce orechov, ale buďte opatrní, keď stojíte priamo pod vašou žatvou, pretože za svoje úsilie by ste si mohli poriadne zakloniť hlavu.

V oblastiach východných Spojených štátov sú v zmiešaných lesoch bežné hikorovníky. Niektoré druhy sa používajú ako rastliny na verejné použitie v parkoch a na otvorených priestranstvách, väčšina sa však nachádza v listnatých a zmiešaných lesoch vo voľnej prírode. Hickories majú nárazníkovú úrodu asi každé tri roky, ale každý rok sa uvidí nejaká produkcia.

Ako zbierať stromy Hickory Nut

Orechy sú ťažké a mastné, preto sa odporúča hrubé vrece alebo prepravka s vysokou odolnosťou. Akonáhle nájdete hájivý háj, zber je hračka. Skontrolujte, či podzemné matice nie sú poškodené, s výnimkou drobných prasklín. Zoberte tie, ktoré sú relatívne nepoškodené a nemajú žiadne zhnité škvrny.

Pri zbere odstráňte plevy, aby ste ich mohli kompostovať späť do zeme a obohatiť pôdu okolo stromu. Ideálny orech bude mať hnedasto sivú šupku a vnútorný obal bude z gaštanovohnedej farby.

Ak sa nachádzate v husto zalesnenej oblasti s väčšími stromami chrániacimi hikoricu, možno budete musieť potriasť rastlinou, aby ste odstránili orechy. Buďte opatrní pri lezení na stromy, aby ste ich otriasli.

Tipy na ukladanie orechov Hickory

Akonáhle budete mať svoju odmenu, správne uskladnenie orechov orechov zabezpečí, že vydrží dlho. Oddeľte pšenicu od pliev tak, že sa orechy vložia do vedierok s vodou. Zlikvidujte všetky plaváky. Orechové mäso nebude jedlé.

Pozberané orechy položte na teplom mieste, aby boli úplne suché. Akonáhle sú orechy suché, zvyčajne po niekoľkých týždňoch ich môžete držať v chladnom prostredí (napríklad v suteréne alebo v koreňovej pivnici) až mesiac, pokiaľ je oblasť suchá a orechy dostávajú dobrý vzduch. Prípadne môžete skočiť orechy a zmraziť mäso orechov niekoľko mesiacov.

Používa sa Hickory Nut

Jedným z najzreteľnejších spôsobov použitia orechov je jednoducho ich zjesť z ruky. Ostreľovanie sa môže ukázať ako výzva, ale akonáhle sa dostanete do sladkého maslového mäsa, budete mať problém zastaviť vaše desiatu. Orechy sú užitočné v každom recepte, ktorý vyžaduje pekanové orechy alebo vlašské orechy. Orechy môžete tiež namočiť do slanej vody a potom ich opečieme na slanú chrumkavú chuť. Môžu sa tiež pražiť v nízkej peci, ale chuť nie je taká bohatá ako priamo pečené mäso.

Ak sa chystáte skladovať alebo zmrazovať mäso z orechov, nevyhadzujte tieto škrupiny. Majú vysoké oleje, ale tvrdé ako horniny a horia pomaly a rovnomerne. Pridajte ich do krbu pre jemnú aróma hikorií alebo ich hodte na BBQ, aby ste do mäsa pridali jemnú hikorskú arómu.