Čo je petržlenový koreň: Tipy na pestovanie koreňového petržlenu

Koreň petržlenu (Petroselinum crispum), známe aj ako holandská petržlen, petržlenová vňať a zakorenená petržlenová vňať, by sa nemala zamieňať s príslušnou petržlenovou vňaťou. Ak zasadíte kučeravé alebo talianske petržlenové listy s očakávaním veľkého jedlého koreňa, budete sklamaní. Ak však vysadíte koreň petržlenu, získate veľký koreň petržlenu, ako aj greeny, ktoré je možné zbierať a znova pestovať po celé leto. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o tom, ako pestovať koreň petržlenu.

Čo je to petržlenový koreň?

Aj keď jeho koreň ho oddeľuje, petržlenový koreň je skutočne odroda petržlenu. Petržlen je členom rodiny mrkva, ktorá zdĺhavo vysvetľuje jeho vzhľad. Aj keď jeho koreň by sa mohol zameniť za pastináka alebo bieleho mrkva, jeho chuť je najviac podobná zeleru. Jeho textúra je však suchá ako paštrnák a dá sa variť ako jedna.

Listy sú širšie a tvrdšie ako listy odrôd byliniek a ich chuť je silnejšia a trochu horkejšia. Sú vynikajúce na ozdobenie alebo ako bylina, ak chcete výraznú chuť.

Ako pestovať koreň petržlenu

Koreňové rastliny petržlenu sa môžu pestovať zo semien. Korene potrebujú dlhú vegetačnú sezónu, aby ste ich mohli rozvíjať, takže ak žijete v oblasti s ťažkými zimami, začnite s nimi v interiéri 5-6 týždňov pred posledným mrazom. Klíčenie môže trvať až 3 týždne, preto semená najskôr namočte 12 hodín v teplej vode, aby ste im pomohli.

Ak sú vaše koreňové rastliny petržlenu vysoké 3 palce (7,5 cm), stvrdnite ich vonku a potom ich presuňte, keď už uplynulo riziko mrazu. V horúcich oblastiach bez mrazu vysádzajte korene petržlenu počas chladného obdobia na jeseň, v zime alebo skoro na jar.

Pestovanie koreňových rastlín petržlenu ako je bohatá hlinitá pôda a časté zalievanie. Môžu sa pestovať aj v nádobách za predpokladu, že sú dostatočne hlboké na to, aby sa do nich zmestili dlhé korene.

Zber koreňov petržlenu prebieha vo fázach. Ak ste po listoch, odrežte vonkajšie stonky na úrovni zeme, aby ste podporili nový rast. Vnútorné stonky nechajte vždy na svojom mieste.

Na konci vegetačného obdobia vykopte celú rastlinu a oddeľte stonky od koreňa. Koreň skladujte vo vlhkom piesku alebo rašeline a listy zmrazte alebo vysušte.