Studené odolné byliny - Rastúce byliny, ktoré prežívajú zimu

Pestovanie bylín vo vašej záhrade je vynikajúci a ľahký spôsob, ako vylepšiť varenie. Mnoho populárnych byliniek však pochádza z Stredozemného mora. To znamená, že vaša bylinná záhrada s chladným podnebím môže mať vážne následky z mrazu a snehu. Našťastie existuje veľa bylín, ktoré vydržia chlad, ako aj spôsoby, ako chrániť tie, ktoré nemôžu. Čítajte tipy na starostlivosť o bylinky v chladnom podnebí.

Záhrada s chladnou klímou

Čím chladnejšie je podnebie, tým viac hrozí riziko, že vaše rastliny neprežijú zimu. Niektoré studené mrazuvzdorné byliny (mäta, tymián, oregano, šalvia a pažítka) sú veľmi dobre upravené. V oblastiach s mrazom rastú ako trvalky, v zime spia a na jar sa vracajú s novým rastom.

Niekoľko týždňov pred prvým mrazom na jeseň vysekajte svoje rastliny, odstráňte všetky drevené alebo odumreté stonky a odrežte z horných listov. Takto budete mať svoj jarný rast pod kontrolou a tiež vám dá nejaký dobrý materiál na zimu na sušenie alebo mrazenie - najmä ak žijete vo veľmi chladnom prostredí, pretože vždy existuje šanca, že by bylina na jar neprežila.

Ak chcete, vykopajte svoje rastliny a premiestnite ich do kontajnerov, ktoré môžu byť počas zimy udržiavané slnečným oknom. Toto ochráni vaše rastliny a poskytne vám čerstvé bylinky na varenie po celý rok. V skutočnosti sa pre menej odolné byliny odporúča celoročné pestovanie nádob.

Najlepšie bylinky pre chladné podnebie

Starostlivosť o bylinky v chladnom podnebí zvyčajne znamená výber správnych rastlín. Niektoré bylinky jedia oveľa lepšie v chladnom podnebí. Ako už bolo uvedené, bylinky, ktoré prežívajú zimu častejšie ako doteraz, najmä ak sú schopné prezimovať sa s dobrou nepretržitou snehovou pokrývkou, patria:

• mäta
• pažítka
• tymián
• oregano
• šalvia

Levanduľa je v skutočnosti dosť chladno vytrvalá, ale v zime ju často zabíja príliš veľa vlhkosti. Ak ju chcete vyskúšať prezimovať, vysadte ju v mimoriadne dobre odvodnenej pôde a v zime ju silno mulčujte.

Niektoré ďalšie dobré studené mrazuvzdorné byliny zahŕňajú:

• catnip
• šťaveľa
• rasca
• petržlen
• Citrónový balzam
• estragón
• chren