Zber banánov - naučte sa, ako a kedy si vybrať banány

Banány sú jedným z najpopulárnejších plodov na svete. Čítajte ďalej a zistite, ako doma zbierať banány.

Zber banánových stromov

Rastliny banánov nie sú v skutočnosti stromy, ale veľké bylinky s šťavnatými, šťavnatými stonkami, ktoré pochádzajú z mäsitých hľúz. Na hlavnom závode sa neustále objavujú prísavky. Najstaršia prísavka nahradzuje hlavnú rastlinu, keď ovocie a umiera. Hladké, podlhovasté až eliptické, mäsité stonané listy sa rozvinú v špirále okolo stonky.

Koncový hrot, kvetenstvo, vystrelí zo srdca na špičke stonky. Po otvorení sa odhalia zhluky bielych kvetov. Samičie kvety sa rodia v dolných 5-15 radoch a samce v horných radoch.

Keď sa mladé ovocie, technicky bobule, vyvíja, vytvára štíhle zelené prsty, ktoré vyrastú v „ruku“ banánov, ktoré sa kvôli svojej váhe skrývajú, až kým zväzok naruší.

Kedy si vybrať banány

Veľkosť ovocia sa líši v závislosti od odrody banánov, takže to nie je vždy dobrý ukazovateľ pre zber banánov. Zber banánov sa vo všeobecnosti môže začať, keď sa ovocie na horných rukách zmení z tmavozelenej na svetlozelenú žltú a ovocie je bacuľaté. Stonky banánov trvajú 75 až 80 dní od výroby kvetov po zrelé ovocie.

Ako zbierať banány doma

Pred zberom banánov vyhľadajte „ruky“ ovocia, ktoré sú vyplnené bez výrazných uhlov, sú svetlozelené a zvyšky kvetov sa ľahko stierajú. Ovocie bude vo všeobecnosti 75% zrelé, ale banány sa môžu krájať a používať v rôznych štádiách zrelosti a dokonca aj zelené sa dajú krájať a variť podobne ako plantajny. Domáci pestovatelia zvyčajne zbierajú plody 7-14 dní pred dozrievaním na rastline.

Keď ste zistili, že je čas na zber banánových stromov, použite ostrý nôž a odrežte „ruky“. Ak si želáte, môžete nechať stopku po ruke 6 až 9 palcov (15 - 23 cm), aby ste ju ľahšie prenášali, najmä ak ide o veľkú partiu.

Pri zbere banánovníkov môžete skončiť jednou alebo viacerými rukami. Ruky zvyčajne nezrelé naraz, čo predĺži čas, keď ich musíte konzumovať. Po ukončení zberu banánových stromov ich uložte na chladnom a tienistom mieste - nie v chladničke, ktorá ich poškodí.

Nezakrývajte ich ani plastom, pretože to môže zachytiť etylénový plyn, ktorý vydávajú, a zrýchliť proces dozrievania príliš rýchlo. Prirodzene zožltnú a dozrievajú úplne samy. Vychutnajte si plody žatvy z banánovníkov.