Pestovanie Etrog Citron: Ako pestovať strom Etrog

Z najrôznejších dostupných citrusových plodov, jeden z najstarších, siahajúci až do 8 000 ° C, nesie etrogové ovocie. Čo sa pýtaš na etrog? Možno ste nikdy nepočuli o pestovaní citrónu etrog, pretože je zvyčajne príliš kyslý na chuťové poháriky väčšiny ľudí, ale pre židovský národ má osobitný náboženský význam. Ak vás zaujíma, prečítajte si ďalej, aby ste zistili, ako pestovať strom etrog a ďalšiu starostlivosť o citrón.

Čo je to Etrog?

Pôvod etrog alebo žltého citrónu (Citrus medica), nie je známe, ale bežne sa pestovalo v Stredomorí. Dnes sa ovocie pestuje predovšetkým na Sicílii, na Korzike a na Kréte, v Grécku, Izraeli a niekoľkých stredoeurópskych a juhoamerických krajinách.

Samotný strom je malý a krovitý, s novým rastom a kvetmi zafarbenými fialovou farbou. Ovoce vyzerá ako veľký, podlhovastý citrón so silnou hrboľatou kôrou. Buničina je svetlo žltá s množstvom semien a, ako je uvedené, veľmi kyslá chuť. Vôňa ovocia je intenzívna s nádychom fialiek. Listy etrog sú podlhovasté, mierne špicaté a vrúbkované.

Etrog citróny sa pestujú pre židovský festival žatvy Sukot (sviatok stánkov alebo sviatok stánkov), ktorý je biblickým sviatkom oslavovaným 15. deň mesiaca Tishrei po Yom Kippur. Je to sedemdňový sviatok v Izraeli, inde osem dní, a oslavuje púť Izraelitov do chrámu v Jeruzaleme. Verí sa, že ovocie citrónu etrog je „ovocím dobrého stromu“ (Leviticus 23:40). Ovocie si vysoko cenia pozorní Židia, najmä ovocie, ktoré je nepoškvrnené a ktoré môže predávať za 100 dolárov alebo viac.

Ovocie, ktoré nie je dokonalé, sa predáva na kulinárske účely. Kôra je kandizovaná alebo sa používa v konzervách, ako aj dochucovadlá do dezertov, alkoholických nápojov a iných slaných jedál.

Ako pestovať strom Etrog a starať sa o citron

Rovnako ako väčšina citrusových stromov je etrogén citlivý na chlad. Môžu prežiť krátke výbuchy mrazivých tempov, hoci ovocie bude pravdepodobne poškodené. Etrogové stromy prosperujú v subtropických až tropických klimatických podmienkach. Podobne ako pri iných citrusoch, rastúci etrog citron nepáči „mokrým nohám“.

Propagácia sa uskutočňuje prostredníctvom štepov a semien. Etrog citrón na použitie v židovských náboženských obradoch však nemôže byť naštepený alebo narezaný na iné podpníky citrusov. Musia sa pestovať na vlastných koreňoch alebo zo semien alebo odrezkov pochádzajúcich zo zásob, o ktorých je známe, že nikdy neboli štepené.

Etrogové stromy majú bezbožne ostré tŕne, takže pri prerezávaní alebo presádzaní buďte opatrní. Pravdepodobne budete chcieť zasadiť citrus do kontajnera, aby ste ho mohli posúvať v interiéri s poklesom teplôt. Uistite sa, že nádoba má drenážne otvory, aby korene stromu neboli zmáčané. Ak strom udržiavate v interiéri, voda raz alebo dvakrát týždenne. Ak máte etrog vonku, najmä ak je horúce leto, voda trikrát alebo viackrát týždenne. Znížte množstvo vody počas zimných mesiacov.

Etrog citron je plodný a mal by prinášať ovocie do štyroch až siedmich rokov. Ak chcete používať svoje ovocie pre Succot, uvedomte si, že by ste mali nechať svojho citrónu s rastúcim etrogom skontrolovať kompetentnou rabínskou autoritou.