Sezóna zberu čučoriedok: Tipy na zber čučoriedok

Čučoriedky sú nielen absolútne chutné, z celého sortimentu ovocia a zeleniny, ale aj z hľadiska ich antioxidačných prínosov. Či už si pestujete svoj vlastný alebo chodíte na U-Pick, otázkou je, kedy je sezóna zberu čučoriedok a ako sa majú zberať čučoriedky?

Kedy zbierať čučoriedky Bushes

Kríky čučoriedok sa hodia do zón tvrdosti USDA 3-7. Čučoriedky, ktoré dnes jeme, sú viac alebo menej najnovším vynálezom. Pred rokom 1900 využívali bobule iba severoamerickí domorodci, ktorí sa, samozrejme, vyskytovali iba vo voľnej prírode. Existujú tri druhy čučoriedok: vysoký ker, nízky ker a hybridný polo vysoký.

Bez ohľadu na druh čučoriedok kombinujte ich výživové aspekty s ľahkosťou rastu a minimálnymi chorobami alebo škodcami (okrem vtákov!) A jedinou otázkou je, kedy sa majú zberať čučoriedky kríkov? Zber čučoriedok je jednoduchý proces, napriek tomu však treba pamätať na niekoľko vecí.

Po prvé, nemusíte ponáhľať, aby ste bobule vybrali príliš skoro. Počkajte, kým nezmenia farbu na modrú. Mali by spadnúť priamo do vašej ruky bez toho, aby ste ťahali potrebné jemné bobule. Obdobie zberu čučoriedok môže byť kdekoľvek od konca mája do polovice augusta, v závislosti od odrody a miestnej klímy.

V prípade plodín bohatých na rastliny zasadte dve alebo viac odrôd. Čučoriedky sú čiastočne samonosné, takže výsadba viac ako jednej odrody môže predĺžiť zberné obdobie a prinútiť rastliny, aby produkovali viac a väčšie bobule. Nezabúdajte, že plná produkcia môže trvať až do veku okolo 6 rokov.

Ako zbierať čučoriedky

Pre zber čučoriedok nie je veľké tajomstvo. Okrem samotného zberu čučoriedok nie je ľahšie pripraviť a podávať ovocie. Na dlhodobé skladovanie nemusíte lúpať, dierovať, niťovať alebo krájať a mraziť, konzervovať alebo sušiť, ak z nich nevykonáte krátku prácu ako koláč, švec alebo len občerstvenie.

Pri zbere čučoriedok si vyberajte tie, ktoré sú modré po celom bobule - biele a zelené čučoriedky po dozretí už dozrievajú. Bobule, ktoré sa červenajú červene, nie sú zrelé, napriek tomu môžu po dozretí ešte dozrieť, ak sa uchovávajú pri izbovej teplote. To však hovorí, že naozaj chcete vyberať iba zrelé šedo-modré bobule. Čím dlhšie zostanú na kríku, aby úplne dozreli, tým sladšie bobule stúpajú.

Jemne pomocou palca prevráťte bobuľovinu z kmeňa a do dlane. V ideálnom prípade hneď po zbere prvého bobúľ ho umiestnite do vedra alebo koša a budete v ňom pokračovať, až kým nezískate všetky požadované čučoriedky. V tomto okamihu však nikdy nemôžem odolať ochutnávke prvého čučoriedky sezóny, len aby som si bol istý, že je skutočne zrelý, však? Moje pravidelné ochutnávky majú tendenciu pokračovať počas celého procesu vychystávania.

Po ukončení zberu čučoriedok ich môžete okamžite použiť alebo zmraziť na neskoršie použitie. Radi by sme ich zmrazili a hodili priamo z mrazničky do smoothies, ale napriek tomu sa ich rozhodnete používať, môžete si byť istí, že ich úžasné výživné vlastnosti sa oplatia popoludní na bobuľovine.