Info o rastlinách Yam: Tipy pre pestovanie čínskych Yam

V závislosti od toho, v ktorej oblasti Spojených štátov amerických bývate, môžete jesť sladké zemiaky na Deň vďakyvzdania alebo možno na priadze. Sladké zemiaky sa často označujú ako priadze, ak v skutočnosti nie sú.

Yams vs Sweet Potatoes

Hlavný rozdiel medzi prameňmi a sladkými zemiakmi spočíva v tom, že priadze sú jednoklíčnolistové a sladké zemiaky dvojklíčnolistové. Okrem toho sú priadze spojené s ľaliami a členmi rodiny Dioscoreaceae, zatiaľ čo sladké zemiaky sú súčasťou rodiny ranných slávok (Convolvulaceae).

Jamy sú koreňové plodiny spoločné pre Afriku a Áziu, zatiaľ čo sladké zemiaky pochádzajú z tropických oblastí Strednej a Južnej Ameriky a Karibiku. Až donedávna sa názvy zamieňali v obchodoch s potravinami, ale USDA sa dnes pokúsila regulovať používanie „priadze“ a „sladkého zemiaka“. V súčasnosti sa musí výraz „yam“ na označenie sladkého zemiaka objasniť pridaním výrazu „sladké zemiaky“.

Informácie o rastlinách Yam

Teraz, keď sme sa všetko vyrovnali, čo v skutočnosti je priadza? Existuje pravdepodobne toľko informácii o priadzi ako o druhoch: 600 rôznych druhov s čo najväčším počtom použití. Mnoho priadzí rastie do obrovských veľkostí až do 7 stôp a 150 libier.

Yamy obsahujú viac cukru ako sladké zemiaky, ale obsahujú aj toxín nazývaný oxalát, ktorý musí byť pred bezpečným prehltnutím dôkladne uvarený. Skutočné priadze potrebujú pred zberom až rok bez klimatických podmienok, zatiaľ čo sladké zemiaky sú pripravené za 100 - 150 dní.

Yamamy sa označujú mnohými inými menami vrátane pravých prameňov, väčších prameňov a tropických priadzí. Existuje množstvo odrôd, ktoré sú k dispozícii na pestovanie ako na okrasné účely, tak na zber, ako sú napríklad rastliny čínskeho prameňa, biele priadze, lisabonské priadze, pei tsao, bak chiu a agua yam.

Rastliny Yam lezú vytrvalé vínne révy s listami tvaru srdca, ktoré sú niekedy pestré a dosť nápadné. Podzemné hľuzy sa vyvíjajú, ale niekedy sa v osách listov vyvíjajú aj hľuzy.

Ako pestujete Yams?

Pestovanie čínskych priadzí alebo akýchkoľvek iných pravých priadzí vyžaduje tropické až subtropické teploty. Existuje tu niekoľko druhov, väčšinou na Floride av iných miernych oblastiach ako divé rastliny.

Pri pestovaní priadze sa na kúsky semien s hmotnosťou 4 až 5 uncí používajú celé malé hľuzy alebo časti väčších hľúz. Yamamy by sa mali vysádzať v miernych pásmach v marci až apríli a zber sa uskutoční o 10 až 11 mesiacov neskôr.

Vytvorte 42-palcové riadky, ktorých rastliny sú od seba vzdialené 18 palcov a hlboké 2 až 3 palce. Pri výsadbe priadze sa dajú použiť aj výsadby do kopca vzdialené 3 stopy od seba. Podporte vínnu révu pomocou mreží alebo podobnej podpory pre dosiahnutie najlepších výsledkov.