Bylina: Ako pestovať

Borák bylina je staromódna rastlina, ktorá môže dosiahnuť výšku až 61 stôp alebo viac. Je domorodcom na Strednom východe a má vo vojne starodávnu históriu ako vylepšenie statočnosti a odvahy. Pestovanie brutnáka poskytuje záhradníkovi listy na čaj a iné nápoje s príchuťou uhoriek, ako aj svetlé hviezdne modré kvety na zdobenie šalátov. Všetky časti rastliny, okrem koreňov, sú aromatické a majú kulinárske alebo liečivé použitie.

Informácie o brutnákoch

Aj keď to nie je také bežné ako tymián alebo bazalka, bylina z brutnáku (Borago officinalis) je jedinečná rastlina pre kulinársku záhradu. Rastie rýchlo ako každý rok, ale bude kolonizovať roh záhrady samočinným nasadením a opätovným objavením sa rok čo rok.

Jún a júl sú ohlasované prítomnosťou borákového kvetu, príťažlivého malého, žiarivého modrého kvetu s atraktívnymi vlastnosťami. Rastlina by skutočne mala byť súčasťou motýľovej záhrady a do vašich vegetariánov prináša opeľovačov. Oválne listy sú chlpaté a drsné, pričom dolné lístie je dlhé 6 palcov. Rastlina brutnáka môže vo vysokých huňatých návykoch šíriť 12 alebo viac palcov.

Rastúci brutnák

Pestovanie rastlín vyžaduje len trochu záhradníckeho know-how. Pestujte brutnák v bylinkovej alebo kvetinovej záhrade. Pripravte si záhradné lôžko, ktoré je dobre pokryté priemernou organickou hmotou. Zabezpečte, aby bola pôda dobre odvodnená a aby bola v strednom rozsahu pH. Semená zasielate priamo do záhrady po poslednom dátume mrazu. Semená rastlín vysadte do pôdy pod 6 palcov (1 cm až 1 cm) v radoch od seba vzdialených 12 palcov (30+ cm). Keď rastliny merajú 4 až 6 palcov (10 - 15 cm), tenká bylina z brutnáku sa musí riediť najmenej 30 stôp.

Výsadba jahôd s jahodami priťahuje včely a zvyšuje úrodu ovocia. V súčasných potravinách má obmedzené kulinárske použitie, ale kvet boráka sa často používa ako ozdoba. Tradične sa borák používal na liečenie mnohých ochorení, od žltačky po problémy s obličkami. Pri medicínskom použití je dnes obmedzený, ale semená sú zdrojom kyseliny linolénovej. Kvetiny z brutnáka sa tiež používajú v potpourris alebo kandizované na použitie v cukrovinkách.

Brutnák môže byť udržiavaný tým, že kvety ísť do semien a samo zasiať. Zovretie terminálového rastu prinúti krovinatú rastlinu, ale môže obetovať niektoré z kvetov. Bylina z brutnáka nie je šupinatá rastlina a je známe, že rastie v hromadách odpadu a pri priechodoch diaľnice. Uistite sa, že chcete, aby rastlina každoročne dorastala alebo odstránila kvety skôr, ako sa semia. Rastúci brutnák si vyžaduje vyhradený priestor v domácej záhrade.

Úroda byliny z brutnáka

Výsev semien každé štyri týždne zaistí rýchle dodanie kvetov brutnáka. Listy sa môžu zbierať kedykoľvek a použiť čerstvé. Sušené listy majú málo charakteristickej chuti, takže rastlina sa po zbere najlepšie spotrebuje. Ak hostíte včeliu kolóniu, nechajte kvety samé. Kvety produkujú vynikajúci ochutený med.