Zber špargle - ako a kedy vybrať špargľu

Úroda špargle sa oplatí čakať a musíte počkať, či ste založili novú špargľu zo semien alebo korún. Delikátne kopije nemajú jedlú kvalitu až do štvrtého roka po výsadbe semien. Zber špargle sa potom stáva každý rok užitočnejším.

Výsadba špargle zo semien umožňuje pestovať akúkoľvek rozmanitosť zeleniny, ale pestovanie z jednoročných korún umožňuje rýchlejšie zber úrody špargle - tri roky po výsadbe korún. Naučiť sa, ako si vybrať špargľu, zaisťuje životnosť špargľovej postele.

Samec alebo samica špargle

Rastliny špargle sú samce alebo samice. Samičia rastlina vyvinie veľa kopijí, ale pri zbere špargle bude mať najproduktívnejšia úroda z samčích rastlín.

Naučiť sa, ako zbierať špargľu, je poznať rozdiel medzi samčími a samičími rastlinami, ktorý sa ľahko objaví, keď sa objaví a rastie chutná zelenina. Samičie rastliny venujú veľkú časť energie produkcii semien a možno ich identifikovať, keď sa semená červeného bobule objavia neskôr v sezóne.

Samčie rastliny, ktoré na výrobu semien nevenujú žiadnu energiu, ponúkajú silnejšie a dlhšie kopije, ktoré si želá pri zbere špargle. K dispozícii sú novšie odrody špargle, ktoré ponúkajú iba samčie rastliny, ktoré nevyžadujú opeľovanie.

Ako zbierať špargľu

Špargľa je jednou z najstarších zeleniny zo záhrady na jar. Vedieť, kedy si vybrať špargľu, bude mať za následok najchutnejší zážitok z vašej plodiny.

V treťom roku rastu budú po zbere jednoročných korún pripravené oštepy rastlín na zber špargle. Počas tohto počiatočného roku zberu (tretí rok) by sa rastliny mali zbierať iba v prvom mesiaci optimálnej produkcie. Odstránenie oštepov na viac ako mesiac počas tohto dôležitého roku rastu oslabí a prípadne zabije rastlinu.

Zber špargle by sa mal začať, keď sú stonky dlhé 5 až 8 palcov a veľké okolo prsta. Šírka sa bude samozrejme líšiť od samčích až samičích rastlín. Dĺžka môže určovať, kedy sa má špargľa vyberať, ale v sezóne ju budete chcieť dostať dostatočne skoro na to, že je krehká.

Odrežte alebo zlomte kopije z miesta najbližšie k ich prichyteniu k vláknitým koreňom. Nadmerné narušenie oblasti môže mať za následok poškodenie kopijí, ktoré ešte nezlomili zem.

Akonáhle budete vedieť, ako vybrať špargľu, potešíte jarnú úrodu špargle v budúcich rokoch. Správne pripravená a zozbieraná špargľa sa v ročnej produkcii zvýši o mnoho rokov, zvyčajne až o 15 rokov a prípadne až 30 rokov, pričom zelenina sa stáva hojnejšou.