Dozviete sa viac o slnečniciach s čiernym olejom a čiernych slnečnicových semienkach

Slnečnice poskytujú niektoré z najveselejších kvetov. Prichádzajú v širokej škále výšok a veľkostí kvetov, ako aj farieb. Obrovská kvetinová hlava je vlastne dve samostatné časti. Vnútri je zhluk kvetín, zatiaľ čo väčšie zafarbené „lístky“ na vonkajšej strane sú vlastne ochrannými listami. Kvetiny v strede sa menia na semená, keď je rastlina takmer hotová pre sezónu. Slnečnicové semená čierneho oleja sú obľúbené na kŕmenie voľne žijúcich vtákov a na výrobu slnečnicového oleja.

Druhy slnečnicových semien

Komerčne sa pestujú dva druhy slnečníc: slnečnice olejnatých semien a slnečnice cukroviniek.

Kvety olejnatých semien sa pestujú na produkciu oleja a vtáčích semien. Slnečnicový olej má nízky obsah nasýtených tukov a nemá silnú chuť. Rastie v popularite vďaka svojej zdravej povesti srdca.

Cukrovinky slnečnice produkujú semená, ktoré sú veľké sivé a čierne pruhované semená, ktoré sa predávajú ako občerstvenie. Predávajú sa buď v škrupine, pražené alebo solené alebo vylúpané na šaláty a na pečenie. Na výrobu cukroviniek sa používa veľa odrôd, ale predovšetkým slnečnica Čierna Peredovic sa pestuje na olejnaté semeno.

Čierne slnečnice Peredovik

Slnečnicové semeno je zvyčajne zmesou farieb a niektoré sú prúžkované. Čierne slnečnicové semená držia najviac oleja a ruský kultivar, slnečnica Black Peredovik, sú slnečnice olejnatých semien, ktoré sa používajú najviac. Bola chovaná ako plodina na výrobu slnečnicového oleja. Slnečnicové semienka Black Peredovik sú stredne veľké a tmavo čierne.

Toto slnečnicové semeno čierneho oleja má viac mäsa ako bežné slnečnicové semeno a vonkajšia šupka je mäkšia, takže do semena môžu prasknúť aj menšie vtáky. Americké úrady pre ryby a voľne žijúce zvieratá hodnotia potravu číslo jedna pre voľne žijúce vtáky. Vysoký obsah oleja v slnečnicových semienkach Black Peredovik je v zime pre vtáky dôležitý, pretože šíria olej na perie, zvyšujú vztlak a udržiavajú ich v suchu a teple.

Ostatné slnečnicové semená čierneho oleja

Keď dozrie slnečnicová hlava, kvety sa stanú semenami. Tieto slnečnicové semená môžu mať rôzne odtiene, ale všetky čierne semená sú zriedkavé.

Slnečnicový kultivátor Red Sun má prevažne čierne semená ako slnečnica Valentine. Vždy existuje niekoľko hnedých alebo prúžkovaných slnečnicových semien a tieto kultivary sa nerastú na olej, ako je slnečnica Black Peredovic.

Dokonca aj bežné alebo pôvodné slnečnice môžu produkovať čierne semená zmiešané s ostatnými farbami. Tieto pôjdu skôr, ak slnečnicovú hlavu necháte na jedlo. Veveričky, hlodavce a vtáky budú jesť čierne slnečnicové semená skôr ako čokoľvek iné kvôli vyššiemu obsahu kalórií a tukov.