Pestovanie slaného ovocia vo vašej záhrade

Send

Rastúca slaná chuť (satureja) v domácej bylinkovej záhrade nie je také bežné, ako pestovanie iných druhov bylín, čo je škoda, pretože čerstvá zimná i letná pikantná sú vynikajúcimi doplnkami do kuchyne. Výsadba pikantná je ľahká a obohacujúca. Pozrime sa, ako pestovať v záhrade pikantnú chuť.

Dva typy ochutnávky

Prvou vecou, ktorú musíte pochopiť predtým, ako začnete s výsadbou záhrady, je to, že existujú dva druhy slaných jedál. Existuje zimná slaná chuť (Satureja montana), ktorá je trvalá a má intenzívnejšiu chuť. Potom je tu letné slané (Satureja hortensis), ktorá je ročná a má jemnejšiu chuť.

Ako chutná zimná, tak aj letná pikantná chuť je vynikajúca, ale ak ste nováčikom vo varení pikantným, vo všeobecnosti sa odporúča začať pestovať letnú pikantnú chuť skôr, ako sa budete cítiť príjemne.

Tipy pre pestovanie letného slaného jedla

Letné slané jedlo je každoročné a musí sa vysádzať každý rok.

Semená rastlín osádzajte vonku hneď po poslednom mraze.
Semená rastlín od seba oddeľujte 3 až 5 palcov a asi 1/8 palca dole do pôdy.
Nechajte rastliny rásť do výšky 6 palcov, než začnete zbierať listy na varenie.
Kým pikantná rastlina rastie a keď na varenie používate čerstvú pikantnú zeleninu, na rastlinu používajte iba jemný rast.
Na konci sezóny zozbierajte celú rastlinu, drevnatú aj jemnú, a osušte ju, aby ste ju mohli používať aj v zime.

Tipy pre pestovanie zimného slaného jedla

Zimná slaná chuť je vytrvalá verzia slanej byliny.

Semená zimnej pikantnej rastliny môžu byť vysadené vo vnútri alebo vonku.
1. Ak vysádzate vonku, osivo zasadte hneď po poslednom mraze
2. Ak pestujete vo vnútri, začnite pikantné semená dva až šesť týždňov pred posledným mrazom.
Semená rastlín alebo transplantované sadenice zasuňte do záhrady vo vzdialenosti 1 až 2 stopy a 1/8 palca dole do pôdy. Rastliny sa zväčšia.
Jemné listy a stonky používajte na čerstvé bylinkové varenie a listy z drevených stoniek zbierajte na sušenie a použitie neskôr.