Pestovanie nových plodín: Tu sa dozviete viac o zaujímavých rastlinách na pestovanie

Záhradníctvo je vzdelávanie, ale keď už nie ste začínajúcim záhradníkom a vzrušenie z pestovania zvyčajnej mrkvy, hrachu a zeleru sa strácalo, je čas pestovať nejaké nové plodiny. Rastlina má veľa exotických a zaujímavých druhov zeleniny, a hoci pre vás môžu byť nové, neobvyklé jedlé rastliny sa pestujú už tisíce rokov, ale možno len upadli do priaznivého stavu. Nasledujúce plodiny by vás mohli znova nadchnúť záhradou objavením novej zeleniny na pestovanie.

O pestovaní nových plodín pre vás

Pravdepodobne existuje stovka, ak nie viac, neobvyklých jedlých rastlín, ktoré nikdy nenašli miesto vo vašej záhrade. Keď hľadáte pestovanie exotickej zeleniny, uistite sa, že sa dobre hodí do vašej zóny tvrdosti USDA a či máte novú vegetačnú sezónu s primeranou dĺžkou vegetácie. Môže ísť napríklad o to, že ste nikdy nevyrábali dračie ovocie, ktoré je pre zóny 9-11 ťažko odolné.

Zaujímavá zelenina na pestovanie

Ako ustrice, ale nežijú v blízkosti oceánu? Skúste pestovať kozia brada, známa tiež ako ustrica. Táto chladná sezóna koreňovej zeleniny rastie rovnako ako mrkva, ale s prekvapujúcou chuťou ustrice.

Ďalšia chladná sezóna, romanesco, vyzerá trochu ako svetlozelený mozog alebo kríženec brokolice a karfiolu. Namiesto toho sa v skutočnosti často používa v receptúrach, ktoré si vyžadujú karfiol a je možné ich variť rovnako ako karfioly.

Sunchoke, člen rodiny slnečníc, je koreňová vegetariánska strava označovaná tiež ako artičoky Jeruzalem v súvislosti s chuťou podobnou artičokom. Táto cool vegetariánska sezóna je úžasným zdrojom železa.

Celeriac je ďalšou koreňovou zeleninou, ktorá vyzerá podobne ako zeler, ale podobnosť končí. Kým je celeriac málo škrobu, používa sa a je porovnateľný so zemiakom. Je to dvojročné obdobie, ktoré sa pestuje častejšie ako jednoročné.

Nová vegetariáni môžu byť exotickí alebo tí, ktorí majú klasickú úrodu. Vezmite si napríklad čierne reďkovky. Vyzerajú ako reďkovka, iba namiesto veselej červenej farby, sú čierne - ideálne pre mierne strašidelný crudités tanier na Halloween. K dispozícii je tiež mriežka s viacerými farbami, ktorá sa dodáva v odtieňoch od červenej, žltej po fialovú. Alebo čo takto pestovať zlatú repu so žltou dužinou alebo chioggiovú repu, ktorá má svetloružové a biele horizontálne pruhy?

Gai Lan alebo čínska brokolica sa môžu variť restované alebo restované a vo väčšine receptov sa môžu namiesto brokolice používať vo väčšine receptov, hoci majú mierne horkú chuť.

Nové a neobvyklé ovocie, ktoré môžete vyskúšať

Ak chcete niečo trochu exotickejšie, skúste pestovať neobvyklé ovocie - napríklad vyššie uvedené dračie ovocie, sladké a šupinaté ovocie, ktoré pochádza z iných svetov a ktoré pochádza z Mexika a Strednej a Južnej Ameriky. Dračie ovocie, ktoré sa chová ako superpotravina bohatá na živiny, je členom rodiny kaktusov, a preto sa darí v tropických až subtropických podnebiach.

Ovocie Cherimoya sa rodia z krovitých stromov. So sladkým krémovým mäsom sa cherimoya často označuje ako „pudingové jablko“ a má chuť pripomínajúcu ananás, banán a mango.

Cucamelon je ľahko pestovateľná rastlina, ktorej ovocie sa môže jesť nespočetnými spôsobmi - nakladané, restované alebo čerstvé. Rozkošné ovocie (tiež nazývané myšový melón) vyzerá ako melón veľkosti bábiky.

Kiwano melón alebo želé melón je ostnatý, brilantne sfarbený oranžový alebo žltý plod so zeleným alebo žltým interiérom. Sladký a krehký melón Kiwano pochádza z Afriky a je vhodný pre teplejšie podnebie.

Liči vyzerajú ako malina, ale nejedia sa rovnakým spôsobom. Rubínovo červená koža sa olúpa späť, aby sa odhalila sladká priesvitná dužina.

Toto je iba ukážka mnohých nezvyčajných plodín, ktoré má domáci záhradník k dispozícii. Môžete ísť divoko, alebo si to nechať rezervovanejšie, ale odporúčam vám ísť divoko. Koniec koncov, záhradníctvo je často o experimentovaní a čakaní, takže trpezlivo na plody vašej práce je polovica zábavy.