Jedlé kvetinové záhrady: Príťažlivé jedlé kvety, ktoré dokážete jesť príliš

Už ste niekedy chceli získať viac zo svojej záhrady? Prečo nevylepšiť kvetinovú záhradu jedlými kvetmi. Začlenením jedlých kvetov do záhrady máte nielen záhradu, ktorá vyzerá a vonia krásne, ale aj tú, ktorá vyniká veľmi dobre. Aj keď máte málo miesta, stále môžete mať jedlé kvety na záhrade ich začlenením do kontajnerov.

Pri pestovaní jedlých kvetov sa vyhnite použitiu chemických pesticídov a hnojív a vždy skontrolujte, ktoré sú jedlé ešte pred ich konzumáciou. Na jedlé rastliny a kvety existuje veľa zdrojov. Pred pokusom o konzumáciu všetkého, o čom si nie ste istí, vždy skontrolujte tieto spoľahlivé zdroje.

Čo sú niektoré jedlé kvety?

Jedlé kvety prichádzajú takmer vo všetkých tvaroch a veľkostiach a môžu vykonávať rovnaké krajinné funkcie ako okrasné rastliny. Niektoré z najpopulárnejších rastlín v záhrade majú jedlé kvety.

• Maceška kvitne nielen pekne vonia, ale tiež dobre chutí. Na rozdiel od väčšiny kvetín je možné jesť celú kvetinu macešky. Tieto kvety prichádzajú v mnohých farbách a dodávajú pôvabným akcentom šaláty a kvetinovú záhradu.
• Všetky časti porastov sú jedlé vrátane listov, stoniek, koreňov a kvetov. Nasturtiums majú ostrú, korenistú chuť, ktorá dobre funguje s mnohými pokrmami a je vynikajúca v šalátoch a omáčkach.
• Kvety denivka sú jedlé a obyčajne zbité a vyprážané.
• Okvetné lístky všetkých ruží sú jedlé, dokonca aj tie divoké. Chuť lístkov ruží sa líši od mierne horkej po ovocnú. Sú veľmi mrazené v kockách ľadu a pridávajú sa do vody v horúcich dňoch.
• Nechtíka, alebo nechtíka lekárskeho, sa hovorí šafran chudobného muža, pretože jej oranžové alebo žlté lístky dodávajú pokrmom farbu.

Ostatné kvety, ktoré môžete jesť

Nie všetky jedlé kvety pochádzajú z kvetinových záhonov. Vedeli ste, že brokolica, karfiol a artičoky sú všetky kvety? Napríklad časť brokolice, ktorú jeme, je technicky kvitnúca časť rastliny brokolice. Ak necháte brokolicu v záhrade, nakoniec sa otvorí a odhalí jej krásne žlté kvety. Tieto kvety sú jedlé pred aj po otvorení. To isté platí pre ostatné dva. A ty si si myslel, že sú to zelenina.

Kvapky kvetu tekvica sa tiež môžu jesť a sú často ponorené do ľahkého cesta a vyprážané. Majú sladkú chuť.

Mnoho bylinkových kvetov je rovnako chutných ako ich lístie. Niektoré z nich zahŕňajú:

• aníz
• yzop
• bazalka
• balzam na včely
• pažítka
• koriander
• kôpor
• fenikel
• cesnak

Rastliny tymiánu sa môžu považovať za jedny z najviac aromatických bylín, ale ich chutné kvety sú tiež skvelým doplnkom šalátov, omáčok a cestovín. Borák nielen vonia ako uhorka, ale chutí podobne ako oni. Živé modré kvety tiež skvele dopĺňajú šaláty.

Zatiaľ čo niektorí to považujú za burinu, púpavy sú vlastne byliny a tiež celkom chutné. Všetky časti tohto takzvaného buriny sú jedlé a sú vyprážané alebo pridané do šalátov.