Použitie cesnaku - Získajte informácie o výhodách cesnakových rastlín

Allium je široká rodina jedlých aj ozdobných cibúľ, ale cesnak je medzi nimi určite hviezda. O výhodách cesnaku sa už dlho diskutuje a môže zahŕňať zlepšenie zdravia a potenciálne afrodiziakum. Použitie cesnaku sa neobmedzuje iba na kuchyňu, ktorá má v cibuli veľa terapeutických schopností.

Ak teda zaujímate, čo robiť s cesnakom, chytte klinček a pripravte sa na niekoľko informácií o historických výhodách so zlepšeným zdravotným stavom.

Je pre vás cesnak dobrý?

Z cesnaku je veľa preukázaných a neopodstatnených zdravotných výhod. Dôkazy o používaní cesnaku siahajú až do 6 000 rokov v tejto egyptskej dobe. Má popredné miesto v mnohých ďalších klasicizáciách a naďalej sa používa vo väčšine svetovej kuchyne. Je pre vás cesnak vhodný? Existuje mnoho doplnkov cesnaku ponúkajúcich rôzne zdravotné výhody, ktoré môžu pomôcť pri rôznych ochoreniach.

Podľa Hippokrata, otca západnej medicíny, sa cesnak používal na liečbu respiračných chorôb, žalúdočných chorôb, parazitov a tukov. Začiatočníci olympijských športov používali cesnak ako druh doplnku „na zvýšenie výkonnosti“. Mnoho ľudí verilo, že žiarovka môže zosilniť imunitný systém, čo vedie k tomu, že sa z neho stane chladný liek.

Veda za tým všetkým je trochu zablácená, ale je to stále obľúbený doplnok pre množstvo zdravotných výhod. Štúdie preukázali, že majú potenciál znižovať hladinu cholesterolu a zabrániť tvorbe zrazenín. Takže hoci nie všetky výhody cesnaku majú za sebou lekársku vedu, je to škodlivé a trošku pravdepodobne nemôže ublížiť a môže urobiť veľa dobrého.

Ako používať cesnak

Cesnak obsahuje alicín, chemickú látku zodpovednú za veľa blaho. Ak chcete uvoľniť jeho dobrotu, musíte ju použiť surovú, pretože pri varení ničí prospešnú chemikáliu. Jednoduchým pridaním surového a spotrebovaného do jedla môžete využiť výhody, ale niektorí ľudia považujú vedľajšie účinky za nepríjemné pocity v žalúdku.

Medzi mnoho použití cesnaku patria šalátové dresingy, polievky, dusené mäso, marinády a oveľa viac. Nájdete tiež cesnakové doplnky v tvare tabliet alebo tekutín. Tak ako pri všetkom, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom a uistiť sa, že je bezpečné užívať. Boli hlásené správy, že žiarovka môže interferovať s antikoagulačnými liekmi.

Čo robiť s cesnakom

Staroveká čínska medicína odporúčala tonikum vyrobené z cesnaku. Pod menom Fire Cider si môžete kúpiť niečo podobné, ale doma sa dá ľahko vyrobiť. Základný recept obsahuje niekoľko olúpaných a rozdrvených strúčikov s octom jablčného muštu alebo ryžovým octom, ktorý sa naleje na ne.

Pred použitím nechajte zmes niekoľko dní prudko stúpať. Môžete tiež pridať zázvor, chren, cibuľu, kajenský koren a čokoľvek iné, čo urobí chutnejšie. Niektorí používatelia dokonca pridávajú med. Skladujte v sklenených nádobách na chladnom a tmavom mieste a vypichnite ich, keď príde chrípka a chladná sezóna.