Čo je portugalská kapusta: výsadba a využitie portugalskej kapusty

Tieto rastliny môžete nazvať portugalskou kapustou (Couvetronchuda) alebo ich môžete nazvať portugalskými kapustami. Pravda je niekde medzi nimi. Čo je to portugalská kapusta? Prečítajte si ďalšie informácie o tejto listovej zelenej plodine, najobľúbenejšej zelenine v Portugalsku. Poskytneme vám aj tipy na pestovanie kapusty v Portugalsku.

Čo je to portugalská kapusta?

Portugalská kapusta je listová zelenina v čeľade brassica. Na rozdiel od väčšiny kapusty táto zelenina netvorí hlavy a rastie v listoch ako kel. To malo za následok alternatívny spoločný názov rastlín portugalského kelu.

Na rozdiel od kelu však listy tejto zelenej zeleniny, ako aj stredné rebrá a stonky sú mäsité a šťavnaté. Rebrá a stonky Kale sú často príliš drevnaté na to, aby sa najedli. Mnohí porovnávajú túto vegetariánsku zeleninu.

Použitie kapusty Tronchuda

Pestovatelia tejto kapusty niekedy nazývajú kapusta zelia tronchuda s použitím svojho druhu. Nech už tomu hovoríte čokoľvek, nájdete na to veľa využití. Po prvé, sú to kľúčové zložky v Caldo Verde, zelenej polievke, ktorú mnohí považujú za národné jedlo Portugalska. Recepty na túto polievku je ľahké nájsť online. Zahŕňa cibuľu, cesnak a korenené klobásy.

Môžete tiež variť a jesť túto zeleninu rovnakým spôsobom, ako by ste mali zeleninu s kapustou. Varí sa rýchlo a dobre funguje v akejkoľvek polievke a v miešaných nápojoch. Je tak jemná, že ju môžete použiť dokonca aj v šalátoch alebo ako zábaly.

Pestovanie portugalskej kapusty

Ak ste pripravení vyskúšať pestovanie kapusty v Portugalsku, semená nájdete na niekoľkých semenách online. Výsadba môže byť vykonaná v páde alebo na jar. V obidvoch prípadoch môžete semená začať v kvetináčoch asi šesť týždňov pred dátumom výsadby.

Presádzajte svoje najlepšie sadenice do záhrady okolo prvého pádu alebo polovice jari. Potom je pestovanie tejto kapusty úžasne pohodlné a bezproblémové. Môžete očakávať, že svoje prvé listy zozbierate o niekoľko mesiacov. Táto zelenina môže prežiť horúce letá vo vhodných zónach.

Dajte si pozor na kapustnicu. Ak nechcete používať pesticídy, pravidelne listujte v listoch a vyliahnite červy, ktoré uvidíte. Mohli by ste mať aj vtáky, ktoré túži jesť túto zelenú zeleninu, takže prikryte rastliny ľahkou pokrývkou riadku.