Skladovanie a manipulácia s hruškami - čo robiť s hruškami po zbere

Hrušky sú každý rok v určitom období každý rok, ale správne skladovanie a zaobchádzanie s hruškami môže predĺžiť ich trvanlivosť, aby sa mohli tešiť niekoľko mesiacov po zbere. Ako skladujete hrušky po zbere? Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o úprave po zbere úrody ao tom, čo robiť s hruškami po zbere.

O skladovaní a manipulácii s hruškami

Na komerčnom trhu sa hrušky zbierajú pred dozretím ovocia. Je to preto, že nezrelé ovocie je menej náchylné na poškodenie prepravy a skladovania. Ak sú hrušky pozberané menej ako zrelé, majú dlhšiu životnosť a ovocie sa môže po náležitom spracovaní po zbere hrušie predávať na trhu až 6-8 mesiacov.

Rovnaké pravidlá platia pre domáceho pestovateľa. Samozrejme, môžete si zo stromu vyberať dokonale zrelú hrušku, ak ju chcete jesť okamžite, ale ak chcete predĺžiť životnosť, hruška by sa mala zbierať, keď sú zrelé, ale ešte nie sú zrelé.

Ako zistíte, kedy je ovocie dozreté, ale ešte nezrelé? Hrušky pomaly dozrievajú zvnútra von po tom, ako boli odobraté. Zrelé perly sa dajú dať, keď jemne stlačíte ovocie. Farba je tiež ukazovateľom zrelosti, ale nie je tak spoľahlivá ako pocit hrušky. Ak chcete zbierať hrušky na zimné skladovanie, zbierajte ovocie, ktoré je stále pevne stlačené.

Ako uchovávať hrušky

Manipulácia s hruškou po zbere závisí od zrelosti ovocia. Ak ste zozbierali hrušky, ktoré po jemnom stlačení dáte (a ak ste odoberali vzorky na dobrú mieru!), Zjedzte ich čo najskôr.

Čo robíte s nezrelými hruškami po zbere? Najskôr vyberte správnu hrušku na dlhodobé skladovanie. Hrušky ako Anjou, Bosch, Comicea a Winter Nelis všetky dobre skladujú. V tejto súvislosti, zatiaľ čo Bartlettpears nie sú zimné hrušky, môžu sa uchovávať aj na dlhú dobu.

Hrušky opäť vyberajte, keď sú zrelé, ale nie zrelé.Ak sú hrušky zozbierané, skladujte ich pri správnej teplote. Ovocie skladujte pri 30 ° F (-1 ° C) a pri 85-90% vlhkosti. Každý chladič a ovocie sa môžu poškodiť a každý teplejší dozrieva rýchlo. Bartlettpears bude udržiavať pri tejto teplote po dobu 2-3 mesiacov, zatiaľ čo zimné odrody budú držať po dobu 3-5 mesiacov.

Keď ste pripravení jesť hrušky, dajte im trochu timeto dozrieť pri izbovej teplote. Bartletts by mal sedieť pri izbovej teplote 4 až 5 dní, aby dozrel, 5 až 7 dní pre Bosch a Comice a 7 až 10 dní pre Anjou. Čím dlhšie bolo ovocie v chladnom skladovaní, tým dlhšie mu bude trvať. Ak jednoducho nemôžete čakať, urýchlite proces dozrievania tým, že ovocie prilepíte do papierového vrecka so zrelým banánom alebo jablkom.

Denne kontrolujte zrelé hrušky. Palcom jemne zatlačte na krk ovocia; ak to dá, hruška je zrelá. Dajte pozor aj na rozmaznané hrušky. Známe aj staré príslovie „jedno zlé jablko môže pokaziť parta“. Hrušky, ktoré vykazujú známky poškodenia, zlikvidujte alebo ihneď použite.