Zber papriky: tipy na vyberanie papriky, ktorá je horúca

Na záhrade sa vám darí krásna úroda okien, ale kedy ich vyberiete? Predtým, ako začnete zbierať pálivú papriku, je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Nasledujúci článok sa zaoberá zberom a skladovaním papriky.

Kedy si vybrať feferónky

Väčšina papriky trvá najmenej 70 dní od transplantácie a potom ďalších 3-4 týždňov, kým dosiahne zrelosť. Papriky pálivé často trvajú dlhšie. Uistite sa, že viete, aký druh papriky ste vysadili, a potom vyhľadajte až do dospelosti. Ak máte rastlinný štítok alebo semenný paket, mal by tam byť čas výsadby. Ak nie, vždy existuje internet. Ak neviete, čo pestujete, budete musieť zistiť čas zberu iným spôsobom.

Dni do splatnosti vám poskytnú veľkú predstavu o tom, kedy začne úroda papriky, ale existujú aj iné stopy. Allpeppers začínajú zelenou farbou a keď dospievajú, menia farbu. Väčšina pálivých paprík sa obrátila, keď sú zrelé, ale môžu sa jesť aj keď sú surové. Hot peppers tiež dozrievajú, keď dozrievajú.

Papriky sa môžu jesť nanajvýš v akomkoľvek štádiu vývoja, ale ak chcete, aby sa vybrali papriky, ktoré sú také horúce, ako sa môžu dostať, počkajte, kým nezískate červenú papriku.

Zber a skladovanie papriky

Ako už bolo spomenuté, môžete začať zbierať papriku, ktorá je horúca takmer v ktorejkoľvek fáze. Papriky, ktoré zostávajú na rastline po splatnosti, sa môžu stále používať, ak sú pevné. Majte na pamäti, že čím viac ovocia budete krájať, tým častejšie bude kvitnúť a vytvárať.

Keď budete pripravení začať zbierať horúcu papriku, nakrájajte ovocie z rastliny ostrým strihacím nožom alebo nožom a trochu korenia ponechajte. Vo všeobecnosti sa odporúča nosiť rukavice, ktoré pri rezaní ovocia z rastlín zabránia podráždeniu pokožky.

Papriky, ktoré boli zozbierané hneď ako začnú zafarbiť, budú zrieť pri izbovej teplote počas troch dní. Tie, ktoré sú plné, sa môžu jesť zelené.

Zberané papriky sa môžu uchovávať pri teplote 55 ° C (13 ° C) po dobu celých dvoch týždňov. Neskladujte ich pri teplotách nižších ako 7 ° C, inak zmäknú a zmršťujú. Ak vaša chladnička nie je príliš studená, opláchnite papriku, osušte ju a potom ju uložte do perforovaného plastového vrecka v rozprašovači.

Ak zistíte, že máte prúžok papriky, príliš veľa na to, aby ste ju rýchlo použili, skúste ich moriť alebo zmraziť čerstvé alebo nakrájané na kocky alebo opečené na neskoršie použitie.