Sušený koreň ženšenu: Naučte sa, ako ukladať ženšenové rastliny

Growingginseng ako alternatívna plodina rastie na popularite. Koreň Driedginseng je v Číne populárnou liečivou bylinou, ktorá bola zozbieraná po celé storočia, natoľko, že pôvodný ženšen bol do značnej miery eliminovaný. To znamená, že americký ženšen je potenciálne lukratívny, ale vyžaduje si nejaký záväzok a je potrebné sa naučiť, ako správne vysušiť koreň ženšenu a uložiť ho na ďalšie použitie.

O sušenom koreňe ženšenu

Ženšen je vytrvalá prírodná bylina, ktorá sa nachádza v pralesoch východných Spojených štátov. Bola to jedna z najskorších bylín, ktoré sa vyvážali do Číny hladovej ženšenu. Bol kedysi hojný, ale po zbere bol zozbieraný v polovici 70. rokov a teraz sa bežne pestuje ako analternatívne plodina.

Ženšen je cenený v Ázii a môže byť celkom ziskový, môže však trvať 8 až 10 rokov, kým sa tento zisk dosiahne. Staršie korene vo veku 8 - 10 rokov majú vyššiu cenu ako mladšie korene. To znamená, že sú nevyhnutné správne postupy sušenia a skladovania. Ako sa hovorí, jeden zlý applecan kazí parta.

Ženšenový koreň sa suší, až kým nie je tvrdý; malo by sa uľahčiť dvoma spôsobmi. Vnútro správne vysušeného koreňa by malo byť úplne biele. Príliš rýchle sušenie koreňa vytvorí vo vnútri koreňa hnedý prsteň a sušenie pomaly môže podporovať pleseň.

Sušenie a skladovanie ženšenu

Existuje veľa spôsobov, ako vysušiť koreň ženšenu. Niektorí ľudia používali odvlhčovače vzduchu a ohrievače alebo krbové kachle a ventilátory. K dispozícii sú tiež komerčné sušičky, ale sú vhodné iba na sušenie malého množstva koreňa. Väčšie jednotky sú k dispozícii, ale môžu byť dosť drahé. Bez ohľadu na to, aké sú vaše nastavenia sušenia, je kritickým problémom vyhnúť sa príliš rýchlemu vysúšaniu koreňov, ale dostatočne rýchlo, aby sa do nich nenasadila pleseň.

Je mimoriadne dôležité dodávať sušiacim koreňom nedostatočné vetranie a stálu teplotu vzduchu. Korene sú zvyčajne sušené stojany alebo obrazovky umiestnené nad úrovňou podlahy, aby sa zabezpečil prietok vzduchu. Pred sušením koreňov ich opláchnite prúdom vody s nízkym tlakom; nikdy ich nedrhnite.

Nezabudnite rozmiestniť korene tak, aby sa navzájom nedotkli. Príležitostne otočte korene, aby ste sa uistili, že sušia zo všetkých strán.

Ideálne teploty sušenia by mali byť medzi 70 - 100 ° F (21 - 38 ° C). Teplota, počasie, vlhkosť a spôsob poskytovania tepla sa pri sušení koreňa ženšenu budú vždy líšiť. To znamená, že by malo trvať medzi 1 až 2 týždňami, kým sa korene úplne vysušia pri teplote asi 21 ° C. Malé korene samozrejme schnú rýchlejšie ako veľké korene, ktoré môžu trvať až 6 týždňov.

Neustále kontrolujte korene, aby ste skontrolovali, či nepretržite chodia okolo. Ako je uvedené vyššie, správne vysušený koreň sa ľahko zachytí a mal by byť vo vnútri úplne biely bez známok plesne.

Ako uchovávať ženšen po zaschnutí koreňov? Jednoducho uložte do papierových vreciek alebo škatúľ, nikdy nie z plastu. Plastická hmota zvyšuje vlhkosť a môže spôsobovať tvorbu drahých koreňov.