Ako zozbierať Boysenberries - výberom Boysenberries správnou cestou

Boysenberries sú vznešené s jedinečnou chuťou získanou z ich rodičovstva, čiastočne malinovej sladkosti a čiastočne vínom pobozkávanou huňatkou. Na dosiahnutie maximálnej chuti sa zber bobúľ mladistvých uskutočňuje vtedy, keď sú bobule zrelé a na svojom vrchole. Je dôležité, aby pestovatelia vedeli presne, ako a kedy vybrať bobule, aby zachytili svoju charakteristickú chuť a vôňu.

Informácie o odbere Boysenberries

V rovnakom čase boli brusnicami pestujúcimi bobule pestované v Kalifornii. Dnes sú raritou a nachádzajú sa po vyhľadávaní vysokej a nízkej úrovne na poľnohospodárskom trhu, ak vôbec. Je to preto, že zber bobúľ je časovo náročný a nákladný a preto, že bobule sú také chúlostivé, že producenti skončili zberom bobúľ pred tým, ako boli úplne zrelé, teda skôr ako koláč na čerstvé jedlo.

Kedy si vybrať Boysenberries

Boysenberries kvitnú asi mesiac na jar a potom dozrievajú v lete. To je, samozrejme, pokiaľ nedôjde k rýchlemu nárastu tempu, v takom prípade bobule dozrievajú rýchlejšie, ale vo všeobecnosti bude zber prebiehať od júla do augusta.

Keď dozrievajú, bobule sa menia zo zelenej na ružovú, potom červenú, tmavšiu červenú, fialovú a takmer čiernu. Prvým zberom bobule jahody je, keď sú bobule najtmavšie fialové. Tie, ktoré sú takmer čierne, by sa mali konzumovať okamžite pri zbere bobúľ; budú chutné, ale také mäkké a jemné, že sa jednoducho stanú kašou, ak sa ich pokúsite umiestniť do nádoby. Som si istý, že je to vaša obeta.

Ako zbierať boysenberries

V závislosti na odrode a veľkosti kríkov môžu rastliny bobule jarnej vyprodukovať 8 až 10 kilogramov bobúľ za rok. Rastlina potrebuje prvý rok života, aby rástla, takže plodiny sa nebudú rodiť až do jej druhého roku.

Boysenberries majú kôstky ako malina, ale jadro ako ostružina. Sledujete farbu kôstok, aby ste povedali, kedy máte zberať bobule. Keď sú tmavo fialové, je čas na výber. Bobule nie sú všetky zrelé súčasne. Zber bude pravdepodobne trvať asi mesiac.

Keď vyberiete bobule, malá biela zátka vyjde z rastliny spolu s bobuľou. Pri odstraňovaní bobúľ buďte opatrní; ľahko sa pomliaždia.

Plody okamžite zjedzte alebo ich uložte v chladničke na neskoršie použitie až týždeň. Rovnako ich môžete zmraziť až na štyri mesiace. Ak ich zmrazíte, rozložte ich na varnú dosku, aby spolu nezamrzli. Keď sú bobule zmrazené, vložte ich do mraziaceho vrecka. Boysenberries tiež vyrábajú báječné konzervy.