Informácie o rastlinách Frisée: Tipy pre pestovanie šalátu Frisée

Ak chcete oživiť šalátovú záhradu, vyskúšajte novú zelenú farbu. Pestovanie šalátu z čerstvého ovocia je dosť ľahké a prinesie ozdobnú textúru do vašich postelí aj do šalátovej misy. Použitie rastlín Frisée je zvyčajne kulinárske, ale tieto pekné hlávkové šaláty môžete pestovať aj na dekoráciách v posteliach.

Čo sú Frisée Greens?

Frisée sa často označuje ako hlávkový šalát, ale v skutočnosti to nie je hlávkový šalát. Úzko súvisí s čakankou a endivitou, ale dá sa použiť ako hlávkový šalát alebo akýkoľvek iný šalát zelený. Frisée sa tiež nazýva kučeravé endive a rastie v hlave ako ostatné zelené. Listy sú z vonkajšej strany zelené a bledšie a vo vnútri žltšie. Listy sa podobajú paprade, s veľkým rozvetvením, čo jej dodáva krehký alebo kučeravý vzhľad.

Listy frisée sa môžu uvariť, ale častejšie sa používajú v surových šalátoch. Jemné vnútorné listy sa najlepšie hodia na jedenie čerstvé, zatiaľ čo ostatné listy môžu byť tvrdšie. Varenie týchto vonkajších listov môže zjemniť textúru a chuť, ale môže sa rýchlo uvariť. Frisée chutí mierne horká a korenistá. Mnoho ľudí ho používa striedmo v šalátoch ako ako hlavnú zložku.

Ako pestovať Frisée

Na pestovanie tejto zelene nepotrebujete veľa informácií o frisée, ak máte skúsenosti s pestovaním šalátov a iných zelenín. Rovnako ako iné greeny, aj frisée je zelenina so studeným počasím, preto ju vysádzajte šalátom. Len trochu kompostu v pôde pomôže frisée dobre rásť a môže sa vysádzať priamo do záhrady alebo sa môže začať v interiéri. Rovnako ako v prípade šalátu môžete sukcesiou dosiahnuť kontinuálnejšiu výrobu.

Doprajte svojim frisée nepretržitú vodu bez toho, aby ste ich preplnili. A nezabudnite ich chrániť pred slnkom. Príliš veľa slnka spôsobí stuhnutie vonkajších listov. V skutočnosti je tradičným spôsobom, ako pestovať frisée, blanch. To znamená pokryť rastliny tak, aby boli mimo slnka, keď sú asi tri štvrtiny cesty do zrelosti. Tým sú listy bledé a zvlášť jemné. Skúste pestovať frisée s paprikami, brokolicou, baklažánom a inými vyššími rastlinami, aby ste získali tieň.

Frisée bude pripravená na zber asi osem týždňov od presadenia sadeníc do záhrady. Zber úrody, ako by ste šalát, pomocou noža na rezanie rastlín na základni. Zelene používajte rýchlo, pretože v chladničke netrvá dlhšie ako niekoľko dní.