Problémy s banánovými stromami: Čo spôsobuje banány s popraskanou pokožkou

Banány sa často používajú v krajinkách kvôli ich veľkému a atraktívnemu lístiu, ale častejšie sa pestujú pre svoje chutné ovocie. Ak máte na záhrade banány, pravdepodobne ich pestujete na okrasné aj jedlé účely. Pestovanie banánov si vyžaduje určitú prácu, a napriek tomu sú náchylné na svoj podiel na chorobách a iných problémoch so stromami banánov. Prečo sa banány štiepajú na strapci? Čítajte ďalej a dozviete sa viac o praskaní banánového ovocia.

Pomoc, moje banány sa otvárajú!

Nie je potrebné panika v súvislosti s praskaním banánového ovocia. Medzi všetkými možnými problémami s banánovými stromami je tento problém minimálny. Prečo sa banány štiepajú na strapci? Dôvodom toho, že ovocie je praskajúce, je pravdepodobne spôsobená vysokou relatívnou vlhkosťou vyššou ako 90% v kombinácii s teplotami nad 21 ° C. To platí najmä v prípade, ak banány zostanú na rastline až do dozrievania.

Banány musia byť odrezané, keď sú stále zelené, aby sa podporilo dozrievanie. Ak zostanú na rastline, skončíte s banánmi s popraskanou pokožkou. Nielen to, ale ovocie mení konzistenciu, zasychá a stáva sa bavlníkovou. Zberajte banány, keď sú veľmi pevné a veľmi tmavo zelené.

Po dozrievaní banánov sa pokožka stáva svetlejšou zelenou až žltou. Počas tejto doby sa škrob v ovocí premieňa na cukor. Sú pripravení k jedlu, keď sú čiastočne zelené, hoci väčšina ľudí čaká, kým nebudú žlté alebo dokonca škvrnité s hnedými škvrnami. Banány, ktoré sú na vonkajšej strane úplne hnedé, sú skutočne na vrchole sladkosti, ale väčšina ľudí ich v tomto momente buď hodí alebo ich použije na varenie.

Takže ak sú vaše banány na strome a praskajú otvorené, pravdepodobne zostali príliš dlho a sú prezreté. Ak ste dostali svoje banány do supermarketu, dôvod rozdelenia je pravdepodobne spôsobený tým, ako boli spracované pri držaní a dozrievaní. Banány sa pri dozrievaní zvyčajne udržiavajú pri teplote asi 20 ° C (20 ° C), ale ak by boli vystavené vyšším teplotám, ovocie dozrieva rýchlejšie, oslabuje pokožku a spôsobuje štiepenie šupky.