Pestovanie rastlín Mangold - Ďalšie informácie o zelenine Mangold

Už ste niekedy počuli o mandľovom vafle inak známom ako koreňová zelenina z mangoldu? Musím sa priznať, že nie, ale zdá sa, že je pomenovaný historickým zmätkom. Čo je mangold a ako pestujete zeleninu mangoldu? Ak sa chcete dozvedieť viac, čítajte ďalej.

Čo je Mangold Root Vegetable?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) sa tiež nazýva mangold-wurzel alebo jednoducho mangold a krupobitie z Nemecka. Slovo „mangold“ znamená „repa“ a „wurzel“ znamená „root“, čo je presne to, čo je zelenina z mangoldu. Často sú zamieňaní s tunelom alebo dokonca „Švédmi“, britským termínom pre rutabágy, ale v skutočnosti sa týkajú cukrovej repy a červenej repy. Majú však tendenciu byť väčšie ako bežné repy a červenkasto-žlté farby.

Koreňová zelenina z mangoldu sa v 18. storočí pestovala predovšetkým ako krmivo pre zvieratá. To však neznamená, že to ľudia tiež nejedia. Keď sa jedia ľuďmi, listy sú dusené a koreň je rozdrvený ako zemiaky. Korene sa tiež často drvia na použitie v šalátoch, džúsoch alebo dokonca nakladaných a sú balené s vitamínmi a antioxidantmi. Koreň, tiež známy ako „Scarcity Root“, sa dá tiež použiť na vytvorenie zdravej toniky odšťavovaním koreňa a pridaním pomarančov a zázvoru. Používa sa tiež na varenie piva.

A nakoniec, najzajímavejšou a najzábavnejšou vecou na zelenine z mangoldu je ich zahrnutie do britského mužského športu v podobe mangel-wurzel hurling!

Ako pestovať Mangold

Mangoldy sa darí v pôde s vysokým obsahom kompostovaného materiálu a so stabilným zavlažovaním. V takom prípade korene zmäknú a ochutia sladkou chuťou, ako je repa. Listy chutia podobne ako špenát a stonky pripomínajú špargľu.

Nebudete pestovať rastliny mangoldu v trópoch. Optimálne podmienky pre pestovanie rastlín mangoldu majú tendenciu byť na chladnej strane. Dosiahnutie zrelosti trvá 4 až 5 mesiacov a v niektorých prípadoch môžu dosiahnuť hmotnosť až 20 libier.

Mangold sa množia prostredníctvom semien, ktoré sa môžu skladovať na neskoršie použitie v chladničke až 3 roky a stále si udržiavajú životaschopnosť.

Vyberte miesto v záhrade s plným slnkom až po čiastočný tieň. Pripravte kopec alebo vyvýšené lôžko s najmenej 12 palcami voľnej, dobre odvodnenej pôdy. Ak je vaša pôda hustá, pracujte v komposte staršieho veku. Výsadbu môžete vykonávať skoro na jar alebo skoro na jeseň, keď je teplota pôdy 50 ° F (10 ° C) a denná teplota je 60-65 ° F (15-18 ° F).

Semená zasejte 2 palce od seba, dolu 0,5 palca. Tenké sadenice sú tenké, keď sú vysoké asi 2 palce, s konečnou vzdialenosťou 4 až 8 palcov. Mulčovanie okolo mladých rastlín udržiava vlhkosť a spomaľuje burinu.

Tieto rastliny chladného počasia rastú najlepšie vo vlhkej pôde, takže im v závislosti od zrážok poskytnú aspoň jeden palec vody za týždeň. Rastliny budú pripravené na zber asi za 5 mesiacov.