Čo je to púšť potravín: Informácie o púšti potravín v Amerike

Bývam v ekonomicky pulzujúcej metropole. Žiť tu je drahé a nie každý má prostriedky na zdravý životný štýl. Napriek okázalému bohatstvu, ktoré sa prejavuje v mojom meste, existuje veľa oblastí chudobných v mestách, ktoré sa v nedávnej dobe označujú ako potravinové púšte. Čo je to púšť v Amerike? Aké sú niektoré z príčin potravinových púští? Nasledujúci článok obsahuje informácie o potravinových púšťach, ich príčinách a riešeniach púští pre potraviny.

Čo je to púšť potravín?

Vláda Spojených štátov definuje potravinovú púšť ako „trakt sčítania ľudu s nízkym príjmom, kde značný počet alebo podiel obyvateľov má nízky prístup do supermarketu alebo veľkého obchodu s potravinami“.

Ako sa kvalifikujete ako nízky príjem? Aby ste boli spôsobilý, musíte splniť daňový úver na nové trhy ministerstiev financií (NMTC). Aby bolo možné kvalifikovať sa ako púšť potravín, 33% obyvateľstva (alebo najmenej 500 ľudí) v trakte musí mať nízky prístup do supermarketu alebo obchodu s potravinami, ako sú Safeway alebo Whole Foods.

Ďalšie informácie o púšti potravín

Ako je definovaná oblasť sčítania ľudu s nízkymi príjmami?

• Akékoľvek sčítanie ľudu, v ktorom je miera chudoby najmenej 20%
• Vo vidieckych oblastiach, kde priemerný rodinný príjem nepresahuje 80 percentil celoštátneho priemerného rodinného príjmu
• V rámci mesta nepresahuje priemerný rodinný príjem viac ako 80% väčšieho z celoštátneho stredného rodinného príjmu alebo stredného rodinného príjmu v meste.

„Nízky prístup“ k zdravým potravinám alebo supermarketu znamená, že trh je vzdialený viac ako kilometer v mestských oblastiach a viac ako 10 kilometrov vo vidieckych oblastiach. Je to trochu zložitejšie ako to, ale verím, že dostanete podstatu. V zásade berieme o ľudí, ktorí majú malý alebo žiadny prístup k zdravým stravovacím možnostiam v dochádzkové vzdialenosti.

Ako je možné, že v Spojených štátoch amerických máme taký príkrm jedla, že hovoríme o potravinách?

Príčiny potravinových púští

Potravinové púšte vyvoláva množstvo faktorov. Zvyčajne sa nachádzajú v oblastiach s nízkymi príjmami, kde ľudia často nevlastnia auto. Aj keď v niektorých prípadoch môže verejná doprava týmto ľuďom pomôcť, často ekonomický tok vyhnal obchody s potravinami z mesta a na predmestia. Prímestské obchody sú často také vzdialené od osoby, pravdepodobne budú musieť stráviť väčšinu dňa príchodom do alebo z obchodu s potravinami, nehovoriac o úlohe prepravovať potraviny domov z autobusovej alebo podzemnej zastávky.

Po druhé, potravinové púšte sú sociálno-ekonomické, čo znamená, že sa vyskytujú vo farebných spoločenstvách kombinovaných s nízkym príjmom. Menej disponibilný príjem v kombinácii s nedostatkom prepravy zvyčajne vedie k nákupu rýchleho občerstvenia a spracovaných potravín dostupných v obchode na rohu. To vedie k nárastu srdcových chorôb, vyššiemu výskytu obezity a cukrovky.

Riešenia pre púštne jedlá

Asi 23,5 milióna ľudí žije v púšti na jedlo! Je to taký obrovský problém, že vláda Spojených štátov podniká kroky na zmenšenie púští potravín a zvýšenie prístupu k zdravým potravinám. Prvá dáma Michelle Obama vedie poplatok v kampani „Poďme sa pohybovať“, ktorej cieľom je odstrániť do roku 2017 púšte potravín. Na tento účel USA prispeli 400 miliónmi dolárov na daňové úľavy pre supermarkety, ktoré sa otvárajú v púšti. Mnoho miest tiež pracuje na riešení problému púšte potravín.

Poznanie je moc. Vzdelávanie ľudí v komunite alebo v oblasti potravinovej púšte môže pomôcť vykonať zmeny, napríklad pestovanie vlastného jedla a práca v miestnych obchodoch zameraných na predaj zdravších potravín. Informovanosť verejnosti o potravinových púšťach môže viesť k zdravému diskurzu a dokonca môže viesť k predstavám o tom, ako ukončiť potravinové púšte v Amerike raz a navždy. Nikto by nemal hladovať a každý by mal mať prístup k zdrojom zdravej výživy.