Úroda húb: Ako zbierať huby doma

Pestovanie vlastných húb doma je jednoduché, ak si zakúpite kompletnú súpravu alebo len poter a potom naočkujete vlastný substrát. Veci sa stávajú o niečo zložitejšie, ak si pripravujete vlastnú hubovú kultúru a plodíte sa, čo vyžaduje sterilné prostredie zahŕňajúce tlakový hrniec alebo autokláv. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako doma zbierať huby.

Kedy zbierať huby

Ak si kúpite kompletnú hubovú súpravu, pokyny vám poskytnú časový rámec na zber úrody húb. Je to naozaj podstata, pretože v závislosti od podmienok môžu byť huby pripravené na výber o pár dní skôr alebo neskôr, ako je uvedený dátum. Veľkosť tiež nie je ukazovateľom, kedy sa má vybrať. Väčší nie je vždy lepší. Všeobecným pravidlom je začať zbierať úrodu húb, keď sa čiapky premenia z konvexných na konkávne - odbočenia nadol k otočeniu hore.

Zber húb ustríc by sa mal uskutočniť 3 až 5 dní po tom, ako uvidíte, že sa začínajú tvoriť prvé huby. Hľadáte čiapku najväčšej huby v skupine, ktorá by sa mala otočiť od okrajov po okraje, až po odklopenie alebo vyrovnanie okrajov.

Huby Shitake sa pestujú na polenách a tak sa predávajú ako súpravy. Alebo si môžete založiť shitake záhradu odrezaním vlastných kmeňov počas spiaceho obdobia húb a následným očkovaním. Druhá možnosť si vyžaduje trpezlivosť, pretože zber húb sa nebude konať 6-12 mesiacov! Ak si pre svoj domov zakúpite naočkované guľatiny alebo piliny, mali by sa okamžite rozkvitnúť. O pár dní potom, čo uvidíte prvé príznaky rastu, začnú čiapky klesať. O tri dni neskôr budete mať prvé dobré shitakes pripravené na zber. Zbieranie húb na shitake huby sa uskutoční v priebehu času a pri náležitej starostlivosti môžu guľaté kmene produkovať 4 až 6 rokov, možno aj dlhšie.

Ako zbierať huby doma

Zber húb nie je veľkým tajomstvom, hoci medzi amatérskymi mykológmi, ktorí lovia vonkajšie druhy, existuje určitá debata. Debata sa točí okolo toho, či rezať ovocie alebo skrútiť a vytiahnuť hríb z mycélia. Realisticky to nezáleží. Jediným relevantným bodom pre pestovateľov húb na divoké huby je výber húb, ktoré sú zrelé do tej miery, že distribuujú väčšinu svojich spór, aby tento druh naďalej prosperoval.

Domáci pestovatelia môžu úrodu zbierať oboma spôsobmi, buď vytrhávaním ovocia ručne alebo rezaním. V prípade súpravy na domáce huby však nie je potrebné, aby huby nechali spadnúť spóry, takže ak vidíte, že na povrch pod kolóniou padá biely „prach“, pozberajte ich. Biely „prach“ sú spóry, čo znamená, že ovocie je zrelé.