Prečo je oranžová príliš kyslá: Ako urobiť pomaranče sladšími

Pred niekoľkými rokmi som cestoval po miernom španielskom pobreží a prešiel som po oranžovo naložených uliciach v Malage v Španielsku. Bol som ohromený, keď som videl pestrofarebné pomaranče rastúce priamo na uliciach tohto krásneho mesta. Moje prekvapenie prišlo, keď som vytrhol oranžové ovocie, aby som ho rýchlo vysypal z úst. Aké boli tieto kyslé chuťové pomaranče?

Prečo je Orange príliš kyselý

Neskôr som sa dozvedel, že odrody pomarančov, na ktoré som si zvykol, a ktoré sa predávajú najlepšie v supermarketoch, sú pomarančové odrody známe ako „sladké pomaranče“. Existujú tiež kyslé pomarančové odrody, ktoré sa pestujú pre svoju šupku a používajú sa v kulinárskom umení.

Verí sa, že sladké pomaranče pochádzajú z Indie, rozšírené po celej Európe a neskôr ich do Španielska priniesli španielski prieskumníci. Odvtedy sa domáci záhradníci rozhodli pestovať toto sladké ovocie vo svojich vlastných záhradách. Domáci záhradníci však často zostávajú s nežiadúcou pomarančovou chuťou a pýtajú sa: „Prečo je moja sladká pomarančová chuť horká?“

Prečo váš strom produkuje kyslé chuťové pomaranče? Existuje niekoľko vecí, ktoré môžu ovplyvniť chuť vašich sladkých pomarančov, vrátane podnebia, v ktorom je strom vysadený, pri zbere pomarančov, odrody stromu a aplikácie hnojív, zavlažovania a všeobecnej starostlivosti o váš strom.

Ako urobiť Pomaranče sladší

Ak je váš domov pestovaný pomaranč príliš kyslý, prečítajte si nasledujúce body a môžete nájsť odpoveď na to, ako sladšie pomaranče pomenovať.

• odroda - vyberte sladkú pomarančovú odrodu stromov a nechajte ju niekoľko rokov usadiť sa, kým očakávate veľké ochutnávky ovocia. Hovorí sa, že staršie stromy produkujú najlepšie a najsladšie ovocie.
• umiestnenia - pomaranče pochádzajú z tropických a subtropických oblastí a za týchto podmienok sa im darí. Ak uvažujete o pestovaní sladkého pomaranča, uistite sa, že je vysadený na slnečnej strane vašej nehnuteľnosti, kde môže dostať čo najviac slnka.
• pôda - pomarančové stromy prosperujú v hlinitej pôde. Ťažké ílové pôdy neumožnia silný koreňový systém a spôsobia neštandardnú produkciu ovocia.
• Čas zberu - obsah kyselín v pomarančoch sa zníži, pretože ovocie zostáva na strome pri nízkych teplotách. Umožnenie ovocia zostať na strome iba o niečo dlhšie, keď zima zapadá, umožňuje sladšie ovocie. Farba šupiek je indikátorom zrelosti ovocia. Čím tmavšia žltá alebo oranžová kôra je, tým dozretejšie a sladšie bude ovocie.
• hnojenie - pomaranče potrebujú na produkciu sladkého ovocia počas vegetačného obdobia iba správne množstvo dusíka. Hnojivá by sa nemali pridávať, kým strom nezačne rásť. Príliš veľa hnojív môže tiež viesť k zdĺhavému rastu a redukcii ovocia.
• Zavlažovanie - po založení vášho stromu by malo byť zavlažovanie pomalé a asi každých pár týždňov. Príliš veľa vody spôsobí, že ovocie bude menej sladké.
• Starostlivosť - tráva a burina by sa mali držať ďalej od kmeňa stromu, ako aj od akéhokoľvek mulča. Orezávanie nie je vo všeobecnosti potrebné a môže spôsobiť, že sa strom dostane do úzkosti a produkuje kyslé pomarančové ovocie.

Keď vezmeme do úvahy tieto nápady na sladenie pomarančov, dúfam, že tohtoročná úroda pomarančov bude ešte najlepšia a najsladšia.