Informácie o zelerových listoch: Dozviete sa viac o pestovaní zeleru ako bylinných rastlín

Keď uvažujete o zeleri, pravdepodobne si predstavujete husté, bledozelené stonky uvarené v polievkach alebo opečené olejom a cibuľou. Existuje však aj celá škála zeleru, ktorá sa pestuje len pre jej listy. Listový zeler (Apium graveolens secalinum), ktorá sa nazýva aj rezanie zeleru a polievky, je tmavšia, listnatejšia a má tenšie stonky. Čítajte viac informácií o zeleri.

Pestovanie zeleru ako byliniek

Akonáhle to pôjde, list zeler je ľahké pestovať. Na rozdiel od zeleru pestovaného pre jeho stonky nemusí byť blanšírovaný alebo vysadený do zákopov.

List celeryt preferuje čiastočné slnko a vyžaduje si pomerne veľa vlhkosti - vysádzajte ho pravidelne vo vlhkom prostredí a pravidelne ho zavlažujte. Rastie veľmi dobre v kontajneroch a malých priestoroch a dosahuje maximálnu výšku 20 - 25 cm.

Klíčenie je trochu zložitejšie. Priame sejba nemá veľmi vysokú úspešnosť. Ak je to možné, začnite rezať listový zeler vo vnútri dva až tri mesiace pred posledným jarným dátumom mrazu. Semená potrebujú svetlo, aby klíčili: pritlačte ich do vrchnej časti pôdy, aby boli stále exponované a zalievajte ich zdola namiesto zhora, aby ste ich nezakryli narušenou pôdou.

Semená by sa mali vyklíčiť po dvoch až troch týždňoch a mali by sa vysádzať vonku až potom, čo nebezpečenstvo mrazu pominie.

Používa sa zeler

Bylinky z zelerového listu sa môžu považovať za rezané a znovu prichádzajúce rastliny. To je dobré, pretože chuť je intenzívna a trochu prechádza dlhú cestu. Vzhľad veľmi podobný petržlenu s plochými listami, rezaný listový zeler má silnejšie sústo a pekne dopĺňa polievky, dusené mäso a šaláty, ako aj všetko, čo potrebuje ozdobu.

Stébla sú vo vetranom prostredí hore nohami a veľmi dobre uschnú a môžu sa skladovať celé alebo drobivé.