Typy jabloní: Aké sú bežné odrody Apple

Ak ste v poslednom čase navštívili poľnohospodársky trh alebo produkciu stánku, pravdepodobne ste užasli rôzne druhy jabĺk - všetko šťavnaté a chutné svojím vlastným spôsobom. Uvidíte však iba malú vzorku z viac ako 7500 odrôd jabĺk pestovaných po celom svete. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o typoch jabloní a niekoľkých najbežnejších odrôd jabĺk.

Primárne typy jabloní

Väčšina domácich jabĺk pochádza z dvoch základných typov jabloní. Podľa knihy New Garden Western Garden Book je väčšina typov jabloní prírodnými hybridy Malus pumila a Malus sylvestris, pôvodom z dvoch prekrývajúcich sa oblastí v juhozápadnej Ázii.

Niektoré druhy jabloní tolerujú chladné počasie až na sever od Aljašky, zatiaľ čo iné jablone uprednostňujú miernejšie podnebie vrátane pobrežných a nízkych púští. Väčšina druhov jabloní však potrebuje najmenej 500 až 1 000 hodín chladného počasia na produkciu zdravých, sviežich jabĺk.

Ako identifikovať odrody jabloní? Rôzne odrody sú primárne identifikované podľa farby pleti, veľkosti, chuti a pevnosti.

Bežné odrody Apple

• Žltá (Zlatá) Vynikajúca - Sladké, jemné jablko so žiarivo žltou pokožkou. Jablká žlté chutné sú viacúčelové jablká, vhodné na jedenie surové alebo na pečenie.
• Red Delicious - Veľmi podobné Yellow Delicious, aj keď Red Delicious nie je tak populárny, ako kedysi, kvôli skôr nevýraznej chuti a múčnej textúre.
• McIntosh - Jasne červené jablko s príchuťou sladkého koláča, ktoré je dobré na jesť surové alebo na varenie do omáčky, ale na pečenie sa dobre nezdržuje.
• Rím - mierne, šťavnaté, mierne sladké jablko s jasne červenou pokožkou; aróma sa zlepšuje s pečením alebo pečením.
• slávnosť - Zlaté jablko v tvare srdca s ružovo-oranžovým pruhom, Gala je voňavé, svieže a šťavnaté so sladkou chuťou; dobre jesť surové, pečené alebo varené v omáčke.
• Winesap - staromódne červeno-fialové jablko s pikantnou chuťou; je vynikajúci na jesť surové a na výrobu muštu.
• Granny Smith - Známe, limetkovo zelené jablko s krehkou, šťavnatou textúrou a kyslou a pikantnou chuťou; Granny Smith je dobrá surová a dobre funguje v koláčoch.
• Fuji - Veľmi sladké, svieže jablko s kožou, ktoré siaha od tmavočervenej po zelenkavo-žlté s červenými odtieňmi a je dobré buď surové alebo pečené.
• Braeburn - Jedinečné jablko s tenkou šupkou a sladkou, kyslou, mierne korenistou chuťou; je to veľmi dobré pre jesť surové, dobre drží aj na pečenie. Farba sa pohybuje od červenej po zeleno-zlato.
• Honeycrisp - primerane pomenovaný pre jeho mierne chrumkavú textúru a sladkú, mierne pikantnú chuť; dobré pre akýkoľvek účel.
• Pink Lady - Pevné, chrumkavé jablko s kyslou, mierne sladkou chuťou, dobré surové alebo pečené.