Záhrada inšpirované koktaily - tipy na pestovanie bylín na kokteilové nápoje

Je niečo uspokojivejšie, ako vstúpiť na záhradu po dni tvrdej práce a šklbať chutné bylinky na večeru? Byliny sú čerstvé, štipľavé a chutné. Vyrastali ste tiež sami! Pestovanie bylín na kokteilové nápoje je rovnako príjemné. To je obzvlášť uspokojujúce, keď máte priateľov a rodinu na šťastnú hodinu.

Záhradné koktaily

Existuje veľa dobrých bylín pre miešané nápoje. Tu sú niektoré z najbežnejších:

• Mätová máta (Mentha spicata) je mäta, ktorú si vyberiete pre julipsy.
• Sladká bazalka (Ocimum basilicum) je vynikajúca vo vodkách alebo ginových sveteroch.
• Shiso (Perilla frutescens) môže nahradiť mincovňu a pridať k Mojimícom ľahký zips.
• Rosemary (Rosmarinus officinalis) objasní váš priemerný gin a tonikum.
• Lemon Verbena (Aloysia triphylla) je mňam v sangrii.
• Angličtina levanduľa (Lavandula angustifolia) párov so šumivým vínom.
• Ak ste koriandrom (Coriandrum sativum) milenec, experimentujte s umiestnením sušeného koriandra a morskej soli na okraj pohára Bloody Mary.

Výroba koktailov z čerstvých bylín

Výroba kokteilov z čerstvých bylín je jednoduchá, vyžaduje si však niekoľko ďalších krokov. Jednou z najzákladnejších techník je zahmlenie bylín pred ich vložením do trepačky. Muddling je miesto, kde rozdrvíte bylinné listy v trecej miske a paličke, čím uvoľníte arómu. Byliny sa potom pridajú do trepačky so všetkými ostatnými zložkami.

Jednoduchý bylinný sirup si môžete pripraviť kombináciou čerstvých alebo sušených bylín s prevarenou a ochladenou vodou z cukru. Infúzny jednoduchý sirup zvyčajne uchováva niekoľko týždňov v chladničke a je pripravený ísť pri príprave koktailov s čerstvými bylinkami.

Niektoré bylinky je možné do nápoja pridať celé a pridať vizuálny rozmach. Zvážte pridanie vetvičky levandule alebo rozmarínu do šumivého vína alebo ginu a tonika. Vo svojom mojito plávajte list shiso.

Tipy na pestovanie bylín na kokteilové nápoje

Pestovanie bylinkovej záhrady s kokteilmi závisí od toho, kde bývate. Ak žijete v pobrežnej Kalifornii alebo v iných teplejších podnebiach, môžete sa spoľahnúť, že rozmarín, citrónová verbena, levanduľa a mäta budú k dispozícii takmer po celý rok. Všetky tieto rastliny sa dajú nainštalovať aj do postelí na okrasnú výsadbu.

Pamätajte, že mäta pieporná by mala byť umiestnená v hrnci, pretože môže byť invazívna. Sweet bazalka, shiso a koriander sú letničky. Každé leto ich vložte do vyvýšených postelí alebo do kvetináčov a budete odmenení niektorými príjemnými ingredienciami záhradného kokteilu.

Ak žijete v chladnom zimnom období, mali by ste zvážiť uloženie všetkých bylín do kvetináčov pri dverách kuchyne, aby ste k nim mali ľahký prístup a aby ste ich na zimu mohli priniesť aj dovnútra. Uistite sa, že vaše bylinky majú plné slnko a dostatok vody. Levanduľa a rozmarín sú rastliny s nízkym obsahom vody, ale všetky ostatné bylinky potrebujú pravidelnú vodu a využívajú organické hnojivá raz mesačne.