Úroda broskýň: Kedy a ako si vybrať broskyne

Broskyne sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia v krajine, ale nie vždy je ľahké vedieť, kedy by sa mala broskyňa zozbierať. Aké sú niektoré ukazovatele toho, že je čas na zber broskýň? Ďalšou otázkou, ktorú môžete mať, je, ako správne vybrať broskyne. Čítajte ďalej a zistite to.

Úroda broskýň

Dúfam, že ste predtým, než premýšľate o zbere broskýň, vysadili a starali ste sa o broskyňu správne, aby ste dosiahli optimálnu produkciu. Po prvé, keď prinesiete strom z škôlky, otvorte obal okolo koreňov a namočte ich 6-12 hodín. Potom zasadte svoj strom do pôdy, ktorá bola vopred pripravená, zhrabaná na odstránenie kameňov a zvyškov s pH 6,5. Položte strom do rovnakej hĺbky, v akej bol vysadený v škôlke a obráťte pôdu okolo koreňov. Zhutnite pôdu tak, aby ste odstránili vzduchové vrecká. Dobre zalejte strom.

Mulčovanie okolo spodnej časti kmeňa na podporu zadržiavania vody a spomaľovania rastu buriny. Broskyne by sa mali orezávať otvoreným stredovým systémom prerezávania, ktorý umožní prenikaniu slnka a zlepší cirkuláciu vzduchu.

Chráňte strom pred chorobami, hmyzom a vtákmi. Broskyňu opeľte 1 šálkou (240 ml) 10 - 10 - 10 potravín v marci na ploche 1 m okolo stromu. V júni a začiatkom augusta vysielajte ½ šálky (120 ml) dusičnanu vápenatého na plochu 1 m. V druhom roku stromu oplodnite broskyne začiatkom marca dvakrát ročne 1 šálkou (240 ml.) 10 - 10 - 10 za rok veku stromu. Potom 1. augusta naneste 1 šálku (240 ml) stromu dusičnanu vápenatého ročne.

Teraz, keď máte zdravý broskyňový strom, je čas na najlepšiu časť, zber broskýň.

Ako vybrať broskyne

Presný čas zberu broskýň určuje kultivar, ale zvyčajne sa zberajú od konca júna do augusta. Farba je skvelým ukazovateľom zrelosti. Broskyne sú zrelé, keď sa podkladová farba plodu zmení zo zelenej na úplne žltú. Niektoré z novších odrôd broskýň majú na pokožke červený nádych, ale nejde o spoľahlivý barometer zrelosti.

Pri zbere broskýň existuje jemná čiara. Chcete, aby ovocie viselo na strome dosť dlho na to, aby sa dosiahla najvyššia chuť a obsah cukru, ale nie tak dlho, aby sa prezrel. Vyzreté ovocie skracuje čas skladovania a zvyšuje pravdepodobnosť poškodenia chorobami, hmyzom a vtákmi. Broskyne dozrievajú zo stromu farbu, šťavnatosť a textúru, ale chýba im chuť a sladkosť.

Najlepším ukazovateľom správneho času zberu broskýň je chuťová skúška. Aj keď je aróma menej chutná, mierne dozreté ovocie sa môže zozbierať a dozrieť vo vnútri v papierovom sáčku, ak je bezprostredne potrebné z dôvodu počasia zbierať úrodu. Clingstone alebo konzervárne odrody sa zberajú, keď ovocie voľne stúpa z kmeňa.

Broskyne sú nielen chutné, ale sú aj veľkým zdrojom vlákniny, niacínu, draslíka a vitamínu C. Keď sa zozbierajú, uchovajú sa v chladničke alebo v inej chladnej zóne (31-32 stupňov F./0 ° C s 90 percentnou vlhkosťou). ) asi dva týždne.