Thai Pepper Plant Info - Ako pestovať thajské papriky

Ak máte radi päťhviezdičkové korenené thajské jedlá, môžete poďakovať thajským chilli papričkám za poskytnutie tepla. Thajské korenie sa rozširuje aj do kuchýň južnej Indie, Vietnamu a ďalších krajín juhovýchodnej Ázie. Nasledujúci článok obsahuje informácie o pestovaní thajskej papriky pre tých z nás, ktorí majú radi tento ďalší kop v našich jedlách.

Sú thajské papriky horúce?

Plody rastlín papriky Thajska sú skutočne horúce, horúce ako jalapenos alebo serranos. Ak chcete skutočne oceniť ich ohnivú chuť, zvážte ich hodnotenie Scoville na 50 000 až 100 000 tepelných jednotkách! Thajské chilli papričky, rovnako ako všetky pálivé papriky, obsahujú kapsaicín, ktorý je zodpovedný za brúsenie ich jazyka a môže spáliť pokožku až 12 hodín.

O thajských paprikových rastlinách

Thajské chilli papričky zaviedli do juhovýchodnej Ázie stovky rokov španielski dobyvatelia. Rastlina papriky vyprodukovala množstvo malých plodov s priemerom 2,5 cm. Papriky sú zelené, keď sú nezrelé a dozrievajú do žiarivo červenej farby.

Vďaka malej veľkosti rastlín thajskej chilli, ktorá je len asi 30 cm vysoká, sa nádoba pestuje perfektne. Papriky vydržia dlho na rastline a vyzerajú mimoriadne okrasne.

Ako pestovať thajské papriky

Pri pestovaní, zvážte rastliny lásku k teplu a vlhkosti a ich potrebu pre dlhú vegetačnú sezónu medzi 100-130 dní. Ak žijete v oblasti s kratšou sezónou, chilli papričky začnite do ôsmich týždňov pred posledným mrazom vo vašej oblasti.

Semená thajskej chilli papričky zasiať tesne pod dobre odvodnené počiatočné médium. Semená udržiavajte vlhké a teplé, pri teplote 27 až 29 ° F. Tepelná rohož môže pomôcť udržať teplotu. Semená umiestnite do južného alebo juhozápadného exponovaného okna, aby dostali maximálne svetlo alebo umelo doplnili svetlo.

Ak pre vašu oblasť prešla všetka pravdepodobnosť mrazu a teplota pôdy je najmenej 10 ° C, pred presadením stvrdnite sadenice v priebehu jedného týždňa. Vyberte miesto, ktoré je na úplnom slnku, s bohatou, dobre odvodňovanou pôdou, ktorá má pH 5,5 - 7,0 a zároveň v nej nerastú rajčiaky, zemiaky alebo iné členy Solanum.

Rastliny by mali byť od seba vzdialené 12-24 palcov (30-61 cm) v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 61-91 palcov (61-91 cm) alebo by mali byť rastliny umiestnené v vyvýšených výškach 36-40 cm. lôžok.

Thajské korenie

Tieto papriky samozrejme oživujú rôzne druhy kuchýň, ako je uvedené vyššie. Môžu sa používať čerstvé alebo suché. Vence zo sušeného korenia alebo iné vešiaky prepožičia vášmu dekoru rovnako ako črepníková rastlina thajského korenia s bohatým, veselým červeným ovocím. Na sušenie thajských chilli papričiek použite dehydratátor alebo rúru na najnižšom stupni.

Ak nechcete, aby paprika bola sušená pre budúce použitie alebo dekoráciu, skladujte papriku v plastovom vrecku v chladničke až týždeň. Pri manipulácii s týmito konkrétnymi paprikami nezabudnite používať rukavice a nikdy sa nedotýkajte tváre ani si neutierajte oči.