Ako pestovať brokolicu - pestovanie brokolice vo vašej záhrade

Brokolica (Brassica oleracea) je zelenina bohatá na živiny, ktorú je možné používať rôznymi spôsobmi. Môže sa jesť čerstvé, mierne restované alebo používané v hýbacích poteroch, polievkach a cestovinách alebo ryžách. Okrem toho pestovanie brokolice nie je zložité, pokiaľ budete postupovať podľa jemných tipov na pestovanie brokolice.

Ako pestovať brokolicu

Kľúčom je vedieť, kedy sa dá vysadiť brokolica. Ak sa požaduje zber brokolice v polovici leta, je najlepšie začať brokolicu v interiéri 6 až 8 týždňov pred posledným dátumom mrazu. Semená zasiate hlboko do ½ palca (6 až 13 mm.) Hlboko do kvalitných semenných surovín alebo do pôdnych peliet.

Všeobecne povedané, semená brokolice klíčia do 4 až 7 dní, keď okolitá teplota zostane medzi 45 a 85 ° F (7 až 29 ° C). V prípade jesennej plodiny je možné brokolicu priamo naočkovať do záhrady v polovici leta. ,

Tipy na pestovanie brokolice

Pri pestovaní sadeníc brokolice v interiéri nezabudnite poskytnúť dostatok svetla, aby ste zabránili stúpaniu rastlín. Ak sa vyvinú dlhé stonky, skúste presadiť tieto hlbšie (až po prvé listy) a potom poskytnite viac svetla.

Pred výsadbou jarných sadeníc v záhrade vyčkajte, kým nedôjde k mrazu. Nezabudnite zatvrdnúť rastliny postupným vystavením sadeníc brokolice priamemu slnečnému žiareniu a vetru.

Rastliny brokolice vo vesmíre sú od seba vzdialené 30 až 61 cm. Rozmiestnenie väčšieho priestoru medzi rastlinami podporuje väčšie stredné hlavy.

Brokolica uprednostňuje plné slnko. Vyberte si záhradné miesto, ktoré poskytuje minimálne 6 až 8 hodín priameho slnečného žiarenia denne.

Brokolica uprednostňuje mierne kyslé pH pôdy od 6 do 7. Skúška pestovania brokolice v organickej, bohatej pôde a hnojivách a mladých transplantátoch na udržanie stabilného rastu. Použite vyvážené hnojivo, pretože príliš veľa dusíka podporuje nadmerný rast listov. Draslík a fosfor podporujú vývoj kvetov.

Voda pravidelne, pretože brokolica rastie najlepšie vo vlhkých, ale nie vlhkých pôdach. Mulčovanie na kontrolu buriny a udržanie úrovne pôdnej vlhkosti.

Aby ste predišli chorobám a ničili škodcov, je najlepšie pestovať brokolicu v oblasti záhrady, kde ste štyri roky pestovali plodiny Brassicaceae (kapustovitá). Rowcovery sa dajú použiť na ochranu transplantátov pred chladom, škodcami a jeleňmi.

Zber rastlín brokolice

Jedlou časťou rastliny brokolice je neotvorená kvetina. Centrálna hlava by sa mala zozbierať, keď je úplne vyvinutá, ale predtým, ako sa jednotlivé pupene otvoria do malých žltých kvetov.

Medzi príznaky, ktoré označujú brokolicu pripravenú na zber, patria 4 až 7 palcové (10 až 18 cm) pevné hlavy s hustými kvetnými púčikmi. Ak sa púčiky začnú otvárať, okamžite zberajte. Ak je planéta priskrutkovaná (kvitne), je príliš neskoro ju vybrať.

Na zber použite ostrý nôž na odstránenie centrálnej kvetinovej hlavy. Ponechanie rastliny brokolice v zemi podporuje rozvoj vedľajších výhonkov (kvetín). Aj keď sú menšie ako stredná hlava, záhradníci s bočnými výhonkami pokračujú v zbere brokolice po dlhšiu dobu.

Aby sa zachovala kvalita čerstvo vybraných hláv brokolice, odporúča sa zberať v chladných, ranných hodinách a chladiť čo najskôr. Neprané brokolice sa môžu skladovať v chladničke po dobu 3 až 5 dní. Bledá brokolica dobre zamrzne a udržuje si svoju kvalitu až 12 mesiacov.