Ako pestovať pór a tipy na zber pórov

Pestovanie a pestovanie pórov je skvelý spôsob, ako do jedál pridať chuť. Tieto veľké verzie zelenej cibule, nazývané „cibuľka pre labužníkov“, majú sviežu a jemnejšiu chuť.

Čo je to pór?

Možno vás zaujíma: „Čo je to pór?“ Pór (Allium ampeloprasum var. porrum) sú členmi rodiny cibule, úzko súvisia s cibuľou, cesnakom, šalotkou a pažítkou. Na rozdiel od svojich náprotivkov si pór vyvíja skôr dlhé sukulentné stonky, ako produkujú veľké cibuľky. Tieto stonky sa používajú ako náhrada cibule v mnohých jedlách.

Ako pestovať pór

Pór sa môže pestovať zo semien alebo transplantátov. Pri pestovaní pórov zo semien je často jednoduchšie ich začať vo vnútri, aj keď sa považujú za odolné proti chladu, pretože silné mrazy môžu byť škodlivé pre mladé rastliny. Semená sa zasejú do jednotlivých kvetináčov pre ľahšie presadenie asi šesť až osem týždňov pred vegetačným obdobím alebo skoro na jar. Po dosiahnutí výšky asi 6 centimetrov presádzajte sadenice.

Najlepšie miesto pre pestovanie póru je na slnku v úrodnej dobre odvodnenej pôde. Pri výsadbe pórov na záhrade urobte plytký výkop (hlboký asi 4 až 5 palcov) a vložte rastliny dovnútra tak, aby boli od seba vzdialené asi 6 palcov a zakryte iba malým množstvom pôdy. Uistite sa, že pór dôkladne zalejeme a pridajte vrstvu organického mulča.

Ako pór rastie, použite vykopanú zeminu zo zákopu, aby sa pomaly hromadila okolo kmeňa, aby zostalo svetlo. Táto technika je veľmi podobná technike pre blanšírovanie zeleru.

Zber pórov

Keď rastliny dosiahnu veľkosť ceruzky, môžete začať zbierať pór. Pred kvitnutím nezabudnite zbierať pór. Pór sa najlepšie používa ihneď; môžu sa však uchovávať v chladničke niekoľko týždňov.

Pre ľudí, ktorí majú radi varenie, alebo dokonca pre tých, ktorí si jednoducho pochutnávajú na jemnej cibuli, prečo nezvažovať pestovanie pórov na záhrade pre nekonečné množstvo.