Rôzne druhy šalátu: odrody šalátu do záhrady

Existuje päť skupín šalátu rozdelených do kategórií podľa tvaru hlavy alebo listu. Každá z týchto odrôd šalátu ponúka jedinečnú chuť a štruktúru a pestovanie rôznych druhov šalátu bude istým spôsobom, ako vzbudiť záujem o zdravé stravovanie. Poďme sa dozvedieť viac o rôznych druhoch šalátu.

Druhy šalátov do záhrady

Medzi päť odrôd hlávkového šalátu, ktoré sa môžu pestovať na záhrade, patrí:

Crisphead alebo Iceberg

Chrumkavý šalát, viac známy ako ľadovec, má pevnú hlavu krehkých listov. Často sa nachádza v miestnom šalátovom bare a virtuálnej základni v chutnej BLT, je to vlastne jedna z najťažších odrôd hlávkového šalátu, ktorá sa pestuje. Táto šalátová odroda nemá rád horúce letné tempy alebo vodný stres a môže hnit 'zvnútra von.

Ľadový šalát začnite osivom priamo vysiatym 18-24 palcov (45,5-60 cm) alebo začnite v interiéri a potom nariedte 12-14 palcov (30-35,5 cm) medzi hlavami. Niektoré odrody ľadového šalátu zahŕňajú: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime a Sun Devil, z ktorých všetky dozrievajú za 70 - 80 dní.

Letný ostrý, francúzsky ostrý alebo Batavian

Summer Crisp je trochu medzi šalátovými druhmi Crisphead a Looseleaf. Je to veľká odroda šalátu, ktorá je odolná voči koreneniu s vynikajúcou chuťou. Má silné, svieže vonkajšie listy, ktoré sa môžu zbierať ako voľne žijúce plody, až kým sa nevytvorí hlava, zatiaľ čo srdce je sladké, šťavnaté a trochu orechové.

Rôzne druhy šalátu pre túto odrodu sú: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada a Roger, z ktorých všetky dozrievajú do 55 - 60 dní.

Butterhead, Boston alebo Bibb

Jednou z jemnejších odrôd hlávkového šalátu je Butterhead krémovo až svetlozelená z vnútornej strany a na vonkajšej strane sypká, jemná a zvlnená zelená. Tieto rôzne druhy šalátu sa môžu zbierať odstránením celej hlavy alebo len vonkajších listov a ľahšie sa pestujú ako chrumky, pretože sú tolerantnejšie voči podmienkam.

Odrody hlávkového šalátu Butterhead, ktoré sú menej pravdepodobné na vztekanie a zriedka horkú, dozrievajú približne za 55 až 75 dní podobne ako na Crispheads. Tieto odrody hlávkového šalátu zahŕňajú: Dub z červeného masla, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria a juhoslovanskú červenú a sú v Európe mimoriadne populárne.

Romaine alebo Cos

Rómske odrody sú zvyčajne 8 až 10 palcov (20 - 25 cm) a vzpriamene rastúce s pevne zloženými listami v tvare lyžice a hustými rebrami. Zafarbenie je na vonkajšej strane stredne zelené až zelenkavo biele, s vonkajšími listami, ktoré sú niekedy tvrdé, zatiaľ čo vnútorné lístie je jemné s nádhernou chrumkavosťou a sladkosťou.

Slovo „Romaine“ pochádza zo slova Roman, zatiaľ čo slovo „Cos“ pochádza z gréckeho ostrova Kos. Niektoré rôzne druhy tohto šalátu sú: hnedé zlato, Chaos Mix II čierna, Chaos Mix II biela, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 čierna, Nova F4 biela, Parížsky ostrov Cos, Valmaine a Winter Density, všetky dozrievajú približne do 70 dní.

Looseleaf, list, rezanie alebo zväzovanie

V neposlednom rade je jedným z najjednoduchších druhov šalátu - odrody šalátu Looseleaf, ktoré netvoria hlavu ani srdce. Zberajte tieto odrody buď celé alebo listom, keď dozrievajú. Výsadba prebieha v týždenných intervaloch od začiatku apríla do polovice augusta. Tenký šalát Looseleaf vo vzdialenosti 10 až 15 cm. Odrody Looseleaf sú pomalé a odolné voči teplu.

Široká škála farieb a tvarov zaručujúcich stimuláciu zraku a podnebia je k dispozícii v týchto odrôd hlávkového šalátu: Rakúsky zelený list, Bijou, čierne semená Simpson, bronzový list, Brunia, Cracoviensis, jemne plnené, zlatá horúčka, zelený ľad, nová červená Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl a Simpson Elite.