Zber chmeľových rastlín: Kedy je sezóna zberu chmeľu

Ak ste domáci pivovarník a záhradník, pestovanie vlastného chmeľu je prirodzený vývoj. Chmeľ sú samičie kvetinové šišky rastliny chmeľu, dlhá lezecká vinica. Sú tiež jednou z hlavných zložiek piva - pridávajú sa počas procesu varenia, aby pomohli konzervovať pivo a dodali mu jeho klasickú horkú chuť. S dostatočným priestorom si môžete pestovať svoj vlastný chmeľ a dať si na svoje domáce pivo extra personalizovanú rotáciu. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o tom, ako a kedy zbierať chmeľ.

Úroda chmeľu

Chmeľové rastliny rastú z odnoží, mäsitých podzemných stoniek, ktoré sa dajú oddeliť a pestovať nové rastliny. Tieto odnože môžete vykopať z existujúcich rastlín alebo ich kúpiť na webových stránkach na výrobu piva. Svoje odnože by ste mali zasadiť veľmi skoro na jar av priebehu leta dorastú do viniča dlhého 20 alebo 30 stôp.

Nakoniec budú vinice produkovať kvetinové šišky. To je to, čo chcete zbierať. Zber chmeľu sa však neuskutoční hneď, ako sa objavia kvety. Obdobie zberu chmeľu je obdobie, keď šišky mali čas vyschnúť na viniči, zvyčajne v auguste alebo septembri.

Ak chcete zistiť, kedy sa má chmeľ zberať, jemne stlačte kužeľ prstami. Chcete, aby sa cítil ľahký a pružný, z toho by vychádzala lepkavá miazga. Ak je cítiť vlhký a posypaný, nie je pripravený.

Ako zbierať chmeľ v záhradách

Existujú dva spôsoby zberu chmeľových rastlín. Jedným zo spôsobov je vybrať kužele zo živej rastliny, keď dozrievajú. Ak tak urobíte, mali by ste byť schopní predĺžiť svoju sezónu úrody chmeľu a celkovo získať viac chmeľu. Veľkým problémom so zberom chmeľových rastlín počas ich života je to, že sú také vysoké. Ak je vaša vinica vysoká 30 stôp, nemusí byť možné vybrať všetky jej kužele.

To je dôvod, prečo veľa ľudí robí úrodu chmeľu naraz tým, že odreže celú vinicu a vyberie kužele na úrovni zeme. Urobíte to tak, že odrežete svoje víno asi 3 metre nad zemou a oddelené vinič vytiahnite z jeho mreží alebo nosnej konštrukcie.

Po zbere rastlín chmeľu začnú kvety hneď hniť, ak ich nesušíte. Najlepším spôsobom, ako sušiť kvety chmeľu, je rozložiť ich na obrazovku na tmavom vetranom mieste na niekoľko dní a obracať ich občas. Váš chmeľ môžete tiež vysušiť v rúre, ale nenechajte ho zohriať na teplotu vyššiu ako 60 ° C.

Po vyschnutí chmeľu vložte do utesniteľného vrecka, vyvetrajte čo najviac vzduchu a uložte ich do mrazničky, až kým ich nebudete pripravení použiť.