Sezóna zberu bazalky obyčajnej: tipy na zber bazalky

Pochádza zo Severnej Ameriky, baza čierna je opadavý, sací ker, ktorý sa pestuje predovšetkým pre svoje drobné jedlé bobule. Tieto bobule sa varia a používajú sa v sirupoch, džemoch, zaváraninách, koláčoch a dokonca aj víne. Je dôležité vedieť, kedy je čas na zber bezinky, najmä pri výrobe vína. Bobule použité na víno musia byť v maximálnej zrelosti. Kedy sú zrelé bazy dozreté? Ak sa chcete dozvedieť viac, čítajte ďalej.

Zber bazy a ďalšie informácie

Bezinky sú ľahko pestovateľné, neinvazívne rastliny, ktoré sú atraktívnym doplnkom krajiny, najmä so zhlukom veľkých bielych kvetov, ktoré sa v lete menia na strapce čiernych jedlých bobúľ. Rastliny sú v zóne pestovania USDA 4 veľmi odolné, ale niektoré odrody sú vhodné do zóny 3. Elderberries kvet koncom júna, takže plodina je menej náchylná na neskoré jarné mrazy.

Poddruh Sambucus nigra L., európske bezinky, obyčajné staršie alebo americké bezinky sú pôvodom zo stredných a východných Spojených štátov a juhovýchodnej Kanady. Bezinky sú bohaté na vitamín C a obsahujú viac fosforu a draslíka ako akékoľvek iné plodiny mierneho ovocia. Liečivo sa tradične používajú nielen bobule, ale aj korene, stonky a kvety. Listové extrakty sa používajú ako repelenty hmyzu a insekticídy na liečenie plesňových chorôb rastlín, ako je múčnatka alebo listová škvrna.

Bobule sú veľmi malé a nesú sa v klastroch (cymách), čo veľmi sťažuje akúkoľvek mechanickú úrodu plodov bazalky. Z tohto dôvodu, a tiež preto, že bazy sa neprepravujú dobre, majú bazalky malú až žiadnu komerčnú výrobu. Takže budete musieť iba zasadiť svoj vlastný!

Bezinky sa darí vo vlhkej, úrodnej a dobre odvodnenej pôde. Znášajú rôzne typy pôdy; preferujú však tie, ktoré majú pH medzi 5,5 a 6,5. Na jar na jar zasaďte rastliny bezinky, od seba vzdialené 2 až 3 m. Pretože bezinky majú plytké koreňové systémy, je dôležité udržiavať ich dobre napojené po prvý rok, kým sa nezavedú. Buď si môžete kúpiť bazalky z jaslí alebo rozmnožiť svoju vlastnú rastlinu z odrezkov, ktoré sa odobrali, keď je rastlina nečinná.

Ak dúfate, že si vyberiete obrovské množstvo bazy, je dôležité oplodniť hnojivo. Pri výsadbe začleňujte hnoj alebo kompost. Potom hnojte skoro na jar jarnou dávkou 1/8 libry (56,5 g) dusičnanu amónneho alebo 5 libier (2,5 kg) 10-10-10- pre každý rok veku rastlín až do 1 libry (0,5 kg). .) na rastlinu alebo 4 libry (2 kg.) 10-10-10.

Sezóna zberu bezrôstky

V prvom roku rastliny sa vyprodukuje malá plodina bazy, ale najproduktívnejšia doba zberu bazy je v druhom roku. Dôvodom je skutočnosť, že bezinky každý rok posielajú veľa nových palíc. Palice dosahujú svoju maximálnu výšku v prvej sezóne a v druhej sezóne sa rozvíjajú bočné vetvy. Kvety, a teda ovocie, sa vyvíjajú na špičkách ročného rastu, najmä na bočných stranách. Z tohto dôvodu sú najplodnejšie palice bezinky v druhom roku. Do tretieho roku sa výroba ovocia začína strácať, najmä bez bazy, ktorá nebola prerezaná.

Ak chcete zachovať vitalitu rastliny, prerezávajte ju každoročne. Na jar, keď je rastlina nečinná, odstráňte všetky mŕtve, zlomené alebo slabé palice staršie ako tri roky. Zanechajte rovnaký počet palíc jednej, dvoch a troch rokov.

Vtáky milujú tiež ovocie a ak si všimnete kŕdle vtákov, ktoré sa saturujú pri vašej potenciálnej úrode, môže byť príliš neskoro na zber ovocia bezinky. Ak plánujete úrodu pre seba, bude pravdepodobne potrebné zakryť rastliny.

Kedy sú dozreté bezinky? Obdobie zberu bazalky obyčajného zvyčajne nastáva od polovice augusta do polovice septembra v závislosti od vašej oblasti a kultivaru. Zhluky bobúľ dozrievajú po dobu 5 až 15 dní. Po dozretí ovocie zozbierajte a vytiahnite zo zhluku. Plody skladujte v chladničke a použite ich čo najskôr. Produkcia bezinky na dozretých rastlinách sa môže pohybovať v rozmedzí od 12,5 do 7 kg (5,5 až 7 kg) na rastlinu a až 12 000 libier (5443 kg) na aker, čo je veľa pre vtáčiu i ľudskú spotrebu.