Je chlpatá bittercress jedlá - Naučte sa, ako používať chlpaté buriny Bittercress

Je tu veľká šanca, že kaderníčka (Cardamine hirsuta) môže rásť medzi záhradnými burinami alebo medzi trhlinami na chodníku. Možno to poznáte podľa mnohých rôznych mien, ako sú napríklad horká žerucha, suchozemská žerucha, jahňacia žerucha, švihanie buriny, pleskanie alebo brokovanie buriny.

Je chlpatá horká jedlá jedlá? Čo si možno neuvedomujete, keď plevelíte alebo ťaháte burinu, je to, že aj keď to môže vyzerať ako iný neúrodný votrelec, chlpatá horká žerucha má skutočne štipľavú, korenistú príchuť a veľa sa používa v kuchyni. Celá rastlina je jedlá vrátane kvetov. Dozvieme sa, ako používať chlpatú horkú žerucha.

Identifikácia chlpatej bittercress ako bylín

Chlpatú horkú srsť nie je ťažké zistiť. Rastie v ružičke s ružami, čo znamená, že jasne zelené listy vyžarujú zo základne rastliny. Každá stopka má päť až deväť párov letákov.

Táto divoká bylina klíčí na jeseň. Chlpatá horká žerucha je tvrdá, mrazuvzdorná rastlina, ktorá po väčšinu zimy zostáva zelená počas celej zimy. Drobné biele kvety sa objavujú na vzpriamených stonkách drôtu skoro na jar a môžu kvitnúť až do jesene.

Zber chlpatej bittercress

Pátranie po chlpatej horkosti môže byť také jednoduché ako vychádzka na dvor. Ak chcete zozbierať chlpatú horkú žerucha, len ju chytte za základňu a vytiahnite ju zo zeme. Ak dávate prednosť, môžete zbierať teleaves v jednej ruke a rezať rastlinu na jej základni.

Nezabudnite nezbierať chlpatú horkú krupicu, ak existuje ešte najmenšia šanca, že bola postriekaná herbicídmi. Pamätajte, že väčšina záhradníkov považuje rastlinu za otravnú burinu.

Použitie chlpatej bittercress

Najlepšie je použiť chlpatú horkú srsť čo najskôr, pretože rastlina rýchlo vädne. Mnoho ľudí dáva prednosť priamemu občerstveniu priamo z poľa, ale možno ho budete chcieť rýchlo opláchnuť, aby ste odstránili nečistoty a štrk. Možno budete chcieť zlikvidovať stonky, ktoré majú tendenciu byť horké, a teda aj bežné meno.

Tu je niekoľko návrhov, ako používať chlpatú horkú žerucha, ale sme si istí, že ich je ešte veľa:

• sendviče

• polievky

• šaláty

• Ako ozdoba

• Mieša sa do jogurtu

• Posypané pečenými zemiakmi

• Zahrňte do horúcich cestovín

• Plavte pár kvetov na gazpachu alebo iných letných polievkach

• Pečte pár vetvičiek s červenou repou alebo inými koreňovými zeleninami

dementi: Obsah tohto článku je iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo iným spôsobom sa, prosím, poraďte s lekárom, lekárom alebo iným odborníkom.